Τάρτα σοκολάτα με φυστικοβούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο

Όπως πάντα, σας προτείνω συνταγές με λίγα και απλά υλικά που φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα.
Αν δεν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη τάρτα με φιστίκια Αιγίνης, απλά αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με 250γρ ψίχα φιστικιού Αιγίνης και πολτοποιήστε τα καλά στο Multi Mayo της Kenwood

Υλικά

Για τη βάση
300γρ ανάμεικτα μπισκότα βρώμης και digestive
80γρ βούτυρο λιωμένο
2 κς κακάο

Για τη γέμιση

250γρ φυστικοβούτυρο
400γρ σοκολάτα κουβερτούρα
300ml κρέμα γάλακτος
1 πρέζα αλάτι
50 φιστίκια αράπικα

Τρόπος παρασκευής

Σπάμε στο Multi Mayo της Kenwood τα μπισκότα και λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τρίμα μπισκότου με το βούτυρο, το αλάτι και το κακάο.

Στρώνουμε το μείγμα σε μια βάση τάρτας και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον ώστε να σφίξει.Όταν πια παγώσει στρώνουμε πάνω στη βάση το φυστικοβούτυρο. Ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος και λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.

Ενώνουμε τα δύο υλικά και ανακατεύουμε καλά μαζί με το αλάτι ώστε να γίνει ένα λείο μείγμα.
Απλώνουμε το μείγμα σοκολάτας πάνω από το φυστικοβούτυρο και αφήνουμε τη τάρτα στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες ώστε να δέσει η σοκολάτα.

Πριν σερβίρουμε χοντροκόβουμε τα φιστίκια και τα απλώνουμε πάνω από τη σοκολάτα.

Διαβάστε επίσης

Τάρτα Banoffee με πέντε μόνο υλικά από τον Γιώργο Γεράρδο!
Τάρτες ατομικές με σοταρισμένα αχλάδια και κρέμα σοκολάτας
Συνταγή για πεντανόστιμη τάρτα galette με ροδάκινα!