Ψητά ροδάκινα με μέλι & λεβάντα (vid)

Αυτή τη φορά το ροδάκινο μπήκε στο φούρνο, ψήθηκε με μέλι και λεβάντα και μεταμορφώθηκε σε ακόμη ένα υπέροχο επιδόρπιο!

Ο χρόνος προετοιμασίας του μόλις 5 λεπτά!

Υλικά:

4 ροδάκινα
1/4 κούπας μέλι
κλωναράκια φρέσκιας λεβάντας
ξύσμα λεμόνι

για το σερβίρισμα

• παγωτό ροδάκινο
• 50 γρ καβουρντισμένο αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)

Δες πως γίνονται τα ψητά ροδάκινα με μέλι και λεβάντα

• Βουτυρώνω το πυρίμαχο σκεύος που θα χρησιμοποιήσω.
• Κόβω τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρώ τα κουκούτσια και τα τοποθετώ στο σκεύος με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
• Ρίχνω στα ροδάκινα το μέλι και προσθέτω την λεβάντα.
• Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά. Ανοίγω το φούρνο και ραντίζω τα ροδάκινα με το σιρόπι τους.
• Συνεχίζω το ψήσιμο για 15-20 ακόμη λεπτά.
• Καβουρντίζω το αμύγδαλο φιλέ για 1 λεπτό.
• Σερβίρω τα ροδάκινα με μια μπάλα παγωτό στο καθένα και γαρνίρω με το σιρόπι τους και το αμύγδαλο.

Για αυτό την επόμενη φορά που θα θελήσεις επιδόρπιο, μην σκεφτείς πως δεν έχεις χρόνο για την προετοιμασία του.
Ψήσε τα ροδάκινα σου κι εντυπωσίασε!

Σημειώσεις:

1. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσω λίγο νερό στο σιρόπι τους, όταν ανοίγω τον φούρνο στα πρώτα 15 λεπτά
2. Αν δεν έχω λεβάντα, ραντίζω τα ροδάκινα με 1 κ γλ υγρή βανίλια
3. Δεν υπάρχει περιορισμός στην γεύση του παγωτού.

Με αγάπη
Mamatsita
#TaKalokairinaMou

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.