Συνταγή για το πιο νόστιμο χριστουγεννιάτικο στεφάνι σφολιάτας

Είναι βλέπεις η ονομαστική εορτή της κόρης μου. Κατερίνα γαρ!!! Εκείνη λοιπόν την ημέρα στολίζουμε!!! Το δέντρο, το σπίτι (παντού όμως- ακόμη και εκεί που ο βασιλιάς πηγαίνει μόνος του- αν καταλαβαίνεις τι εννοώ). Αλλάζω κούπες… πιάτα… τα πάντα όλα γίνονται πιο κόκκινα, πιο εορταστικά!!! Μια Χριστουγεννιάτικη πινελιά, που αλλάζει την διάθεση. Την κάνει πιο χαρούμενη, πιο λαμπερή! Και φυσικά ξεκινώ τα «εορταστικά μου μαγειρέματα».

Μην φανταστείς πως για τις επόμενες σαράντα περίπου μέρες, μαγειρεύω και τρώμε υπερπαραγωγές! Όχι δεν εννοώ αυτό. Απλά σε κάθε τι που ετοιμάζω υπάρχει κι ένα .. «Χριστουγεννιάτικο touch» (τατς, που λέμε και στο χωριό μου). Και φέτος αυτό το «τατς», ξεκίνησε από γλυκό! Έφτιαξα ένα εύκολο, απλό, γρήγορο, με μόλις 3 υλικά στεφάνι σφολιάτας. Eνα tea ring όπως λένε κι οι φίλοι μας οι Βρετανοί, το οποίο ετοιμάζουν για να συνοδεύσουν το απογευματινό τους τσάι.

To πασπάλισα με ζάχαρη άχνη και μερικά αστεράκια και το σέρβιρα στα παιδιά μου, αμέσως μετά την τοποθέτηση του δικού μας αστεριού στο δέντρο ανάμεσα σε επιφωνήματα ανυπομονησίας και χαράς, καθώς η μυρωδιά τους είχε σπάσει τη μύτη. Το απόλαυσαν, όπως μπορείς να δεις, δίπλα απ΄ το Χριστουγεννιάτικο δέντρο, παρακολουθώντας το πρώτο Χριστουγεννιάτικο dvd της σεζόν.

Υλικά
1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για 6 κρουασάν
150 γρ κρέμα τυριού
μαρμελάδα (εγώ εδώ έβαλα φρούτα του δάσους)
1 κρόκο αυγού
Χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Εκτέλεση:
Απλώνω τη ζύμη κρουασάν σε λίγο αλευρωμένο πάγκο και ξεχωρίζω τα ήδη χαραγμένα τρίγωνα.
Σε ένα μπολ ανακατεύω την κρέμα τυριού ν΄αφρατέψει.
Απλώνω μ’ ένα κουταλάκι κρέμα τυριού πάνω στη ζύμη και προσθέτω από πάνω ένα κουταλάκι μαρμελάδα.

Τυλίγω από την φαρδιά άκρη προς την στενή σχηματίζοντας κρουασάν.
Τοποθετώ κάθε ένα από αυτά σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί σε κυκλικό σχήμα, με τις άκρες τους να ακουμπάνε η μία την άλλη.
Αλείφω με τον κρόκο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 15 λεπτά μέχρι το στεφανάκι να φουσκώσει και να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Μεταφέρω προσεκτικά στο πιάτο που σερβίρω και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη.

Σημειώσεις

1. Φυσικά και μπορείς να γεμίσεις αυτό το στεφανάκι με οτιδήποτε άλλο θέλεις. Μου πέρασε από το μυαλό πραλίνα φουντουκιού, ή διάφοροι ξηροί καρποί, ή αποξηραμένα φρούτα.
2. Φυσικά και μπορείς , αντί να πασπαλίσεις με ζάχαρη άχνη να βάλεις γλάσο. Μου πέρασε από το μυαλό γλάσο λευκής σοκολάτας, ή γλάσο σοκολάτας γενικότερα.
3. Αν θέλεις το στεφανάκι σου πιο… γλυκό, απλά πρόσθεσε κανά δυό κουταλιές ζάχαρη άχνη στην κρέμα τυριού.

Καλές γιορτές
Με αγάπη
Mamatsita

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το You Tube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Διαβάστε επίσης:

Χριστουγεννιάτικη γέμιση με μανιτάρια, κάστανα, κουκουνάρι και κιμά

Το λες και τεμπέλικο κέικ με δύο υλικά!

Η πιο νόστιμη συνταγή για Μυρμηγκάτο! Ποτέ άλλοτε ένα κέικ δεν ήταν πιο νόστιμο!