Φτιάξτε ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα με σνίτσελ γαλοπούλας και σαλάτα με παντζάρια και μήλο!
Υλικά
Για τα σνίτσελ
- 1 κιλό γαλοπούλα, φιλέτο στήθος
- 60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 60 γρ. παρμεζάνα
- 1/2 κ.γ. μπούκοβο
- 1 κ.σ. εστραγκόν
- πιπέρι
- αλάτι
- 3 αυγά
- 200 γρ. βρόμη
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σαλάτα
- 300 γρ. παντζάρια
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μέλι
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 1/2 πράσινο μήλο
- 325 γρ. πράσινη σαλάτα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
