Μαμαδίστικα μακαρόνια με κιμά

Όποιον και αν ρωτήσετε για το ποιο είναι το αγαπημένο του φαγητό θα σας απαντήσει ή τα μακαρόνια με κιμά ή το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Δείτε παρακάτω την πιο νόστιμη μαμαδίστικη συνταγή για τα μακαρόνια με κιμά.

Υλικά:
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
1 ξύλο κανέλας
4-5 μπαχάρια (ολόκληρα)
10 κόκκους πιπέρι (ολόκληρους)
1 κ.τ.σ πάστα ντομάτας
3 τριμμένες ώριμες ντομάτες ή 1 συσκευασία ντοματοχυμό
3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πακέτο μακαρόνια
αλάτι

Εκτέλεση:
Στην κατσαρόλα βάλτε τον κιμά σας και τσιγαρίστε τον με το ελαιόλαδο.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τσιγαρίστε ελαφρώς το κρεμμύδι (μέχρι να μαραθεί) μαζί με την πιπεριά που θα έχετε ψιλοκόψει.
Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά στον τσιγαρισμένο κιμά σας και σβήστε με το λευκό κρασί.
Αφού εξατμιστεί, ρίξτε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά. Έπειτα προσθέστε τον χυμό ντομάτας ή τις τριμμένες ντομάτες (ρίξτε μια πρέζα ζάχαρη αν ρίξετε φρέσκια ντομάτα). Ανακατέψτε καλά, βάλτε τα μπαχαρικά σας, προσθέστε νερό και αλάτι όσο χρειάζεται και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμος ο κιμάς σας. Η σαλτσούλα του πρέπει να είναι χυλωμένη.

Βράστε τα μακαρόνια σας και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!