Σύμφωνα με το dogma.gr την «Μεγάλη Παρασκευή νηστεύουμε το λάδι επειδή σταυρώθηκε ο Κύριος, και σταυρώνουμε με την νηστεία μας τον «κακό» μας εαυτό, για να μας ελεήσει τους ανάξιους, όπως ελέησε τον σταυρωμένο ευγνώμονα ληστή».
Σήμερα η μέρα απαιτεί νηστεία από το λάδι σύμφωνα με την παράδοσή μας και οι νοικοκυρές ψάχνουν στο διαδίκτυο για νόστιμες συνταγές που θα μπορέσουν να αφαιρέσουν το λάδι. Τι μπορούν να φτιάξουν όμως, μιας και το λάδι ειδικά εμείς οι Έλληνες το χρησιμοποιούμε καθημερινά για να φτιάξουμε τα φαγητά μας;
Είτε κάποιο λαδερό νηστίσιμο, είτε κάποια πίτα, είτε κάτι στο φούρνο, χρειάζεται λαδάκι για να νοστιμίσει. Κι όμως, υπάρχουν νόστιμες συνταγές που μπορείτε να παραλείψετε το λάδι τους για να τις φτιάξετε.
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σήμερα ώστε να νηστέψετε το λάδι;
Ιδού στη gallery που ακολουθεί 10 νηστίσιμες συνταγές για να φτιάξετε όποια σας αρέσει περισσότερο.
Μακαρόνια με πέστο αβοκάντο: Βράστε τα μακαρόνια σας και φτιάξτε ένα πέστο από αβοκάντο και κουκουνάρι, χωρίς λάδι και τυρί.
Γίγαντες στον φούρνο: Βάλτε τριμμένη ντομάτα, πελτέ, ξερό κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, μπούκοβο και 2-3 σκελίδες σκόρδο.
Νηστίσιμη πίτσα: Φτιάξτε ζύμη για πίτσα χωρίς λάδι, βάλτε από πάνω ελιές, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές και απολαύστε.
Αλάδωτη σούπα με φακές: Φτιάξτε τις φακές σας όπως πάντα, παραλείποντας το λάδι. Βάλτε τριμμένη ντομάτα, καρότα και μπόλικο κρεμμύδι για να την νοστιμίσετε.
Χορτόπιτα αλάδωτη: ζεματίστε τα χόρτα σας, βάλτε τα σε μια λεκάνη με ρύζι, αλάτι και πιπέρι. Στρώστε τα φύλλα σας (χειροποίητα ή έτοιμα) και ψήστε το φούρνο βρέχοντάς τα ελαφρώς από πάνω.
Τυλιχτό αλάδωτο: Ψήστε στο φούρνο πατάτες χωρίς λάδι. Ψήστε ή βράστε γαρίδες, κόψτε μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι, τυλίξτε τα σε μια αλάδωτη πιτούλα και συνοδέψτε με λίγη μουστάρδα.
Σουβλάκια λαχανικών: Ψήστε στο φούρνο πιπεριές, πατάτες, κολοκυθάκια και συνοδέψτε τα με λίγο ξύδι μπαλσάμικο.
Σαλάτα με ρεβίθια: Βράστε τα ρεβίθια σας, σουρώστε τα και φτιάξτε μια νόστιμη σαλάτα με μπόλικο λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, 1 αβοκάντο για να δώσετε τη λιπαρότητα που χρειάζεστε, ντομάτα και κρεμμύδι.
Σπανακόρυζο αλάδωτο: Φτιάξτε όπως φτιάχνετε πάντα το σπανακόρυζό σας, μόνο που θα παραλείψετε το ελαιόλαδο.
Κολοκυθοκεφτέδες: Τρίψτε στον τρίφτη το κολοκυθάκι σας, βάλτε μπόλικο κρεμμύδι, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και άνηθο. Ψήστε τους στον φούρνο.
