Δημητριακά στην εγκυμοσύνη: Τα οφέλη και ποια να προτιμήσετε

Τα δημητριακά αξίζουν μία θέση στη διατροφή σας την περίοδο της εγκυμοσύνης καθώς είναι πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου.

Γιατί να συμπεριλάβετε τα δημητριακά στην διατροφή σας στην εγκυμοσύνη

Τα δημητριακά όπως είναι το αλεύρι ολικής άλεσης, η βρόμη, το κριθάρι, το καλαμπόκι και το ρύζι είναι πλούσια σε συστατικά όπως ο σίδηρος, το σελήνιο και το μαγνήσιο. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, ενώ από τα καλύτερα δημητριακά θεωρούνται το αλεύρι ολικής άλεσης και το καφέ ρύζι τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι επίσης πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες προλαμβάνουν και αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες. Η προτεινόμενη ποσότητα φυτικών ινών την περίοδο της εγκυμοσύνης είναι τα 28 γραμμάρια.

Δημητριακά ολικής άλεσης – Τα οφέλη την περίοδο της εγκυμοσύνης

Είναι καλή πηγή φολικό οξέος

Τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι πλούσια σε φολικό οξύ που ανήκει στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το φολικό οξύ βοηθάει στη δημιουργία νέων κυττάρων στο σώμα, ενώ η ανεπάρκεια σε φολικό οξύ μπορεί να προκαλέσει ασθένειες όπως αναιμία, εγκεφαλικό, καρκίνο και οστεοπόρωση.

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες

Τα δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν δύο ειδών φυτικές ίνες καλής ποιότητας, που είναι απαραίτητες για τις γυναίκες την περίοδο της εγκυμοσύνης .

Περιέχει ανθεκτικό άμυλο

Το καστανό ρύζι και η βρόμη περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τον οργανισμό καθώς όπως και οι φυτικές ίνες προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην αντιμετώπιση των πρωινών ναυτιών.

Ποιες τροφές με δημητριακά να προτιμήσετε την περίοδο της εγκυμοσύνης

• Δημητριακά ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη
• Καλαμποκόψωμο
• Bagel ολικής άλεσης
• Ψωμί ολικής άλεσης
• Καστανό ή άγριο ρύζι
• Ζυμαρικά ολικής άλεσης
• Τορτίγια ολικής άλεσης
• Ποπ κορν

Τρόποι να εντάξετε τα δημητριακά στο διαιτολόγιό σας

• Δοκιμάστε μία ποικιλία δημητριακών στο πρωινό σας γεύμα.
• Αντικαταστήστε σνακ όπως τα πατατάκια με σπιτικά ποπ κορν ή κρακεράκια ολικής άλεσης.
• Αντικαταστήστε το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής άλεσης σε σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Με πληροφορίες από babycenter.com, fernandezhospital.com