Πουτίγκα για παιδιά με chia και μάνγκο

Θέλετε υγιεινές συνταγές για τα μικρά σας; Αν ναι, τούτη εδώ είναι μία από αυτές. Πουτίγκα με μάνγκο και σπόρους chia.

Τα οφέλη του μάνγκο στη διατροφή των παιδιών

Ορίστε μερικοί λόγοι που κάνουν το μάνγκο την τέλεια τροφή για τα μωρά και νήπια.

Είναι γεμάτα με βιταμίνες Α, Β, Β6, μέταλλα, φυτικές ίνες και βιταμίνη C, μια βιταμίνη που είναι σημαντική για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά όπως τα καροτενοειδή (βήτα καροτίνη και λουτεΐνη), που δίνουν στα μάνγκο τον κίτρινο χρώμα τους, ανθοκυανίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην κόκκινη απόχρωση ορισμένων ποικιλιών μάνγκο και άλλες ενώσεις, όπως η μαγγιφερίνη, τα φλαβονοειδή, οι γαλλοταννίνες, το γαλλικό οξύ και το αγαλλικό οξύ

Είναι καταπληκτικά για τα μωρά μιας και χρειάζονται μαλακές και ζουμερές τροφές, που μπορούν να μασήσουν με τα λίγα δόντια τους. Έτσι θα πρέπει να υπάρχουν μέσα στις πρώτες τροφές τους.

Γιατί να βάλετε τους σπόρους chia στη διατροφή των παιδιών

Το chia είναι μια τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, δεδομένου ότι οι σπόροι αποδίδουν 25-30% εκχυλίσιμα έλαια, συμπεριλαμβάνοντας το α-λινολενικό οξύ. Η σύνθεση του λίπους του ελαίου, μπορεί να είναι 55% ω-3, 18% ω-6, 6% ω-9 και 10% κορεσμένα λιπαρά.

Συνταγή με μάνγκο για μωρά και νήπια (και όχι μόνο)

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο στα παιδιά σας, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή: Πουτίγκα για παιδιά με chia και μάνγκο.

Η διαδικασία είναι απλή και μπορείτε να τη φτιάξετε σήμερα κιόλας.

Υλικά για 4 μπολάκια

• 1 ποτήρι γάλα της επιλογής σας
• 1/2 ποτήρι σπόρους chia
• 1 μεγάλο ζουμερό μάνγκο
• λίγη ζάχαρη

Για τη διακόσμηση:

• λίγη σαντιγί
• δάκρυα σοκολάτας
• τριμμένη καρύδα
• γκρανόλα

Εκτέλεση:

1. Βάλτε σε ένα μπολ το γάλα, τους σπόρους chia και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και αφήστε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
2. Με ένα ραβδομπλέντερ ή το μούλτι σας, πολτοποιήστε το μάνγκο.
3. Μοιράστε σε μπολάκια με ένα κουτάλι εναλλάξ, κρέμα με σπόρους chia και μάνγκο, όπως βλέπετε και στο βίντεο.
4. Διακοσμήστε με τη σαντιγί και ό,τι άλλο υλικό θέλετε.
5. Σερβίρετε αμέσως στα παιδιά σας ή φυλάξτε τις πουτίγκες στο ψυγείο για κάθε φορά που σας ζητούν κάτι γλυκό.