Η καλύτερη συνταγή για σπιτικό γαλακτομπούρεκο με πορτοκάλι είναι αυτή

Το αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό με τραγανό φύλλο κρούστας και πλούσια κρέμα πορτοκαλιού!

Για το σιρόπι

• 900 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 550 γρ. νερό
• 130 γρ. γλυκόζη
• 1 στικ κανέλα
• 2 γαρίφαλα ολόκληρα
• φλούδες πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια

Για την κρέμα

• 2 πορτοκάλια
• 1 λίτρο γάλα πλήρες
• 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 130 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
• 270 γρ. βούτυρο, παγωμένο κομμένο σε κύβους
• 4 αυγά, μεσαία
• 1 βανιλίνη

Για τη σύνθεση

• 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά

Για το σερβίρισμα

• φλούδες πορτοκαλιού, από το σιρόπι
• 12 γαρίφαλα ολόκληρα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com