Διατροφή στην εγκυμοσύνη: Ποιες τροφές περιέχουν φυλλικό οξύ και πόσο

Οι διατροφικές ανάγκες των γυναικών διαφέρουν ανάλογα με το στάδιο της ζωής στο οποίο βρίσκονται.

Διαφορετικές ανάγκες έχει μια γυναίκα που βρίσκεται στην αναπαραγωγική ηλικία, άλλες η έγκυος και η θηλάζουσα και διαφορετικές μια γυναίκα στην εμμηνόπαυση. Σήμερα, θα μιλήσουμε για τις τροφές που περιέχουν φυλλικό οξύ, καθώς είναι σημαντικό μια γυναίκα να έχει επαρκής πρόσληψη φυλλικού οξέος.

Ποιες λοιπόν, είναι αυτές οι τροφές που περιέχουν φυλλικό οξύ; Ποιες περιέχουν περισσότερο και ποιες λιγότερο; Σύμφωνα με τον Εθνικό διατροφικό Οδηγό για γυναίκες, εγκύους και θηλάζουσες και το Ινστιτούτο Prolepsis αυτές οι τροφές είναι:

Τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό οξύ (περισσότερο από 100 μg φυλλικού οξέος/100 γραμμάρια τροφίμου)

Λαχανικά:
• Μαρούλι
• Σπανάκι
• Μπρόκολο
• Χόρτα
• Μαϊντανός
• Άνηθος
• Ρόκα
• Σπαράγγια
• Αγκινάρες
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Σχοινόπρασσο

Όσπρια:
• Φακές
• Φάβα
• Ρεβίθια
• Φασόλια
• Φασόλια χάντρες
• Γίγαντες
• Μαυρομάτικα φασόλια

Άλλα τρόφιμα:
• Καρύδια
• Φουντούκια
• Ταχίνι

Τρόφιμα με μέτρια περιεκτικότητα φυλλικού οξέος (50-100μg φυλλικού οξέος/100 γραμμάρια τροφίμου

Λαχανικά:
• Φασολάκια
• Αρακάς
• Μπάμιες
• Αβοκάντο
• Φρέσκο κρεμμυδάκι
• Παντζάρια

Άλλα τρόφιμα:
• Ψωμί ολικής άλεσης
• Ψωμί σικάλεως
• Κρόκος αυγού
• Αμύγδαλα
• Φιστίκια Αιγίνης

Τρόφιμα με μικρή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος (20-49μg φυλλικού οξέος/100 γραμμάρια τροφίμου

Λαχανικά:
• Κουνουπίδι
• Πράσο
• Ντομάτα
• Καλαμπόκι
• Μανιτάρια
• Κολοκυθάκια
• Καρότο
• Λάχανο
• Κόκκινες γλυκές πιπεριές
• Μαρούλι τύπου iceberg

Φρούτα:
• Πορτοκάλι
• Φράουλες
• Ακτινίδια
• Ανανάς
• Ρόδι
• Μανταρίνια
• Μπανάνα
• Πεπόνι

Άλλα τρόφιμα:
• Βρόμη
• Κάστανα

Τρόφιμα φτωχά σε φυλλικό οξύ (λιγότερο από 20μg φυλλικού οξέος/100 γραμμάρια τροφίμου

Λαχανικά:
• Αγγούρι
• Μελιτζάνες
• Κρεμμύδι
• Πιπεριές

Φρούτα:
• Μήλο
• Αχλάδι
• Σταφύλια
• Βερίκοκα
• Κεράσια
• Σύκα
• Ροδάκινο
• Δαμάσκηνα
• Σταφίδες

Άλλα τρόφιμα:
• Ρύζι
• Μακαρόνια
• Πατάτες
• Ελιές
• Πλιγούρι

Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής