Πέντε συμβουλές διατροφής για την περίοδο Χριστουγέννων

Η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων είναι και πάλι εδώ μαζί με τα οικογενειακά δείπνα, τα χριστουγεννιάτικα πάρτυ και τις εξόδους για φαγητό και ποτό. Καθώς αυτή η περίοδος είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κατανάλωση άφθονου φαγητού, γλυκών και αλκοόλ μπορεί να αποτελεί πηγή ανησυχίας για όσους προσπαθούν να ακολουθούν μία ισορροπημένη διατροφή.

Ωστόσο, δε χρειάζεται να βλέπουμε τα Χριστούγεννα ως το τέλος της ισορροπημένης διατροφής και την απώλεια του μέτρου, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι θα πρέπει να στερηθούμε τα παραδοσιακά εδέσματα και γλυκά. Μπορούμε να εφαρμόσουμε τις παρακάτω απλές συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς ενοχές.

^{Photo by picjumbo.com from Pexels}

1. Σχεδιάζουμε το διατροφικό πλάνο των εορτών

Κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου είναι καλό να αφιερώσουμε λίγο χρόνο για να σχεδιάσουμε ένα «πλάνο δράσης». Ας σκεφτούμε τα εορταστικά τραπέζια, τα πάρτυ και τις εξόδους που θα περιλαμβάνουν φαγητό. Μπορούμε να θέσουμε κάποιες προτεραιότητες για το φαγητό και το ποτό που θα καταναλώσουμε, και να αναρωτηθούμε πού θέλουμε πραγματικά να δοκιμάσουμε πιο πολλά εδέσματα και πού μπορούμε να επιλέξουμε πιο ελαφριά γεύματα. Αυτό θα μας βοηθήσει όχι μόνο να αποφύγουμε τις υπερβολές, αλλά θα εξασφαλίσουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε το φαγητό. Για παράδειγμα, αν γνωρίζουμε ότι θα πάμε σε ένα εορταστικό οικογενειακό γεύμα μπορούμε να επιλέξουμε ένα ελαφρύ πρωινό όπως γάλα με δημητριακά ή γιαούρτι με φρούτα. Αν είμαστε προσκεκλημένοι σε ένα πάρτυ που θα υπάρχει ευκαιρία για τσιμπολόγημα, ας επικεντρωθούμε στην κατανάλωση σνακ λαχανικών και ας επιλέξουμε μόνο μερικά και όχι όλα τα πιο θερμιδογόνα σνακ.

2. Γεμίζουμε το μισό μας πιάτο με λαχανικά

Τα λαχανικά δεν είναι μόνο πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, αλλά και σε φυτικές ίνες που λόγω του όγκου τους θα βοηθήσουν στον κορεσμό, ενώ θα δώσουν όγκο και στο πιάτο μας. Έτσι θα νιώθουμε σαν να τρώμε ένα μεγαλύτερο γεύμα αλλά χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Επιπλέον, γεμίζοντας πρώτα το πιάτο μας με λαχανικά, αυτό θα έχει λιγότερο χώρο για τις υπόλοιπες επιλογές στο τραπέζι που πιθανότατα δε θα είναι τόσο υγιεινές. Φροντίζουμε να έχουμε ποικιλία από διάφορες σαλάτες που θα κάνουν το πιάτο μας πιο ενδιαφέρον.

^{Photo by Nicole Michalou from Pexels}

3. Αποφεύγουμε να πάμε σε ένα πάρτυ ή ένα εορταστικό γεύμα πεινασμένοι

Δε χρειάζεται να παραλείψουμε ένα γεύμα ή ένα σνακ πριν πάμε σε ένα πάρτυ ή τραπέζι επειδή φοβόμαστε ότι θα ξεπεράσουμε τις θερμίδες που θέλουμε να καταναλώσουμε. Μπορούμε να επιλέξουμε ένα ελαφρύ σνακ ή γεύμα. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα υπερκατανάλωσης φαγητού αργότερα. Ένα φρούτο με ξηρούς καρπούς, ένα γιαούρτι με φρούτα, 2-3 κράκερ με τυρί χαμηλών λιπαρών είναι μερικές καλές ιδέες για σνακ.

4. “Ακούμε” το σώμα μας

Είναι σημαντικό να καταλαβαίνουμε τα σημάδια πείνας και κορεσμού. Καθώς την περίοδο των γιορτών ερχόμαστε αντιμέτωποι με νόστιμα φαγητά και γλυκά είναι σύνηθες να συνεχίζουμε να τρώμε ακόμα και αν έχουμε χορτάσει. Ωστόσο θα πρέπει να συνεχίσουμε να ακούμε το σώμα μας και να σταματήσουμε να τρώμε όταν νιώθουμε χορτάτοι. Και αν μας ανησυχεί το φαγητό που θα περισσέψει μπορούμε να το αποθηκεύσουμε για την επόμενη ημέρα.

^{Photo by Nicole Michalou from Pexels}

5. Συνεχίζουμε να κινούμαστε

Καθώς η εορταστική περίοδος είναι συνήθως περίοδος ξεκούρασης για πολλούς, είναι σύνηθες να παραλείπουμε το πρόγραμμα φυσικής δραστηριότητας που ακολουθούμε τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου. Είτε πρόκειται για το αγαπημένο μας άθλημα είτε για περπάτημα ή ακόμα και χορό είναι σημαντικό να συνεχίζουμε την κίνηση και κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Ας μην ξεχνάμε ότι αυτή η περίοδος μπορεί να είναι ευκαιρία να δοκιμάσουμε μία νέα δραστηριότητα!

Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com