10 τροφές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού των παιδιών

Η διασφάλιση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος είναι ζωτικής σημασίας για τα παιδιά και βοηθά ιδιαίτερα στην καταπολέμηση των λοιμώξεων ειδικά κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης. Η ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία θρεπτικών συστατικών μπορεί να βοηθήσει στη βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Δείτε παρακάτω μερικές τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό των παιδιών.

6 τρόποι για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού σας

1. Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό ότι ενισχύει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Αυτά τα κύτταρα είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Η συμπερίληψη μιας ποικιλίας εσπεριδοειδών στη διατροφή του παιδιού σας μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό του σύστημα ισχυρό.

2. Μούρα

Τα μούρα όπως οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα μειώνοντας τη φλεγμονή κι ενισχύοντας τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα στο γιαούρτι ή τα δημητριακά των παιδιών.

Πώς θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό του παιδιού σας με ολόκληρες τροφές

3. Γιαούρτι

Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά, τα οποία είναι ευεργετικά βακτήρια που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς γαστρεντερικού. Ένα υγιές γαστρεντερικό σύστημα είναι ζωτικής σημασίας για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς αλληλεπιδρά με μεγάλο μέρος των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Επιλέξτε γιαούρτι με ζωντανές κι ενεργές καλλιέργειες χωρίς προσθήκη ζάχαρης για τα παιδιά.

4. Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, ενός αντιοξειδωτικού που βοηθά στην προστασία από κυτταρικές βλάβες. Περιέχουν επίσης μονοακόρεστα λιπαρά που είναι απαραίτητα για την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών όπως η βιταμίνη Ε. Μια χούφτα αμύγδαλα μπορεί να είναι ένα θρεπτικό σνακ για τα παιδιά.

5. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το σέσκουλο είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για τη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Η ένταξη φυλλωδών λαχανικών στα γεύματα μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η προσθήκη τους σε smoothies, σούπες ή σαλάτες.

6. Λιπαρά ψάρια

Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η σαρδέλα και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία ασκούν αντιφλεγμονώδη δράση και υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Τα ω-3 παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου. Η συμπερίληψη λιπαρών ψαριών στη διατροφή του παιδιού μπορεί να προσφέρει σημαντική ποσότητα ω-3 λιπαρών.

Πώς να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό των παιδιών το χειμώνα

7. Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, το οποίο το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και βλεννογόνων, που αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού έναντι των λοιμώξεων. Οι ψητές γλυκοπατάτες μπορούν να είναι μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη στα γεύματα των παιδιών.

8. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς και φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά και το μαγείρεμα στον ατμό βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών του συστατικών.

9. Κόκκινες πιπεριές

Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν διπλάσια βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή. Είναι επίσης μια πλούσια πηγή β-καροτενίου, που υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του δέρματος.

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό της οικογένειά σας με αυτά τα tips

10. Βρώμη

Η βρώμη περιέχει β-γλυκάνες, ένα είδος φυτικών ινών με αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι β-γλυκάνες ενισχύουν την απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος στις λοιμώξεις και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η προσθήκη της βρώμης στο πρωινό των παιδιών ως χυλός ή σε σπιτικά μπισκότα ή μπάρες δημητριακών αποτελούν μερικούς τρόπους για να την εντάξετε στη διατροφή τους.

Δρ Ευσταθία Παπαδά, RD
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com