Πώς θα ετοιμάσω υγιεινά snacks για την παραλία;

Ωστόσο, αν δεν είμαστε προσεκτικοί μπορεί η επίσκεψη στην παραλία να μετατραπεί σε μία αρκετά ανθυγιεινή έξοδο, καθώς στις περισσότερες παραλίες θα βρει κανείς καντίνες που σερβίρουν παγωτά, hot-dogs, sandwich, γρανίτες και αναψυκτικά. Τα παιδιά μπορεί να είναι ιδιαιτέρως επιρρεπή σε αυτές τις τροφές και καλό είναι να φροντίσετε να οργανώσετε τα snacks της παραλίας από το σπίτι.

Ας δούμε πώς μπορείτε να το καταφέρετε:

1. Προγραμματίστε τα snacks από το προηγούμενο βράδυ. Αποφασίστε ποια snacks θα πάρετε μαζί σας και χωρίστε τα σε μερίδες αν χρειάζεται σε σακουλάκια τροφίμων.
2. Χρησιμοποιήστε τσάντα-ψυγείο, καθώς η ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών το καλοκαίρι στα τρόφιμα είναι σύνηθες φαινόμενο που μπορεί να προκαλέσει τροφικές δηλητηριάσεις.
3. Συνδυάζετε στα snacks που θα πάρετε μαζί σας την πρωτεΐνη, τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά. Μην ξεχνάτε ότι ένα snack που περιέχει όλα τα παραπάνω είναι πιθανότερο να σας χορτάσει για περισσότερη ώρα.

Προτάσεις για υγιεινά snacks

• Αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη και ανάλατοι ξηροί καρποί.
• Φρέσκα φρούτα
• Κράκερς ολικής άλεσης με τυρί χαμηλών λιπαρών σε μερίδες
• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με βρώμη
• Στικς λαχανικών με dip από γιαούρτι
• Σπιτικές μπάρες δημητριακών
• Κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης με τυρί χαμηλών λιπαρών

Αν πρόκειται να περάσετε όλη τη μέρα στην παραλία και θέλετε ένα μεγαλύτερο γεύμα που θα σας χορτάσει μέχρι να επιστρέψετε στο σπίτι το βράδυ μπορείτε να ετοιμάσετε κάποιο από τα παρακάτω:

• Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης και τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά, ή τόνο και λαχανικά, ή κοτόπουλο και λαχανικά.
• Δροσερές φρουτοσαλάτες με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
• Κρύα σαλάτα με ζυμαρικά ολικής άλεσης και λαχανικά.

Τέλος, μην ξεχνάτε την καλή ενυδάτωση, καθώς η πολύωρη παραμονή στην παραλία αυξάνει τον κίνδυνο αφυδάτωσης. Μην αφήνετε τον εαυτό σας να διψάσει γιατί τότε σημαίνει ότι έχετε ήδη αφυδατωθεί και υπενθυμίζετε την ενυδάτωση στα παιδιά που μπορεί να ξεχαστούν με τα παιχνίδια στην παραλία.

• Το καλύτερο μέσο ενυδάτωσης παραμένει το νερό, οπότε έχετε αρκετά μπουκάλια στην τσάντα-ψυγείο για να διατηρείται δροσερό.
• Αν θέλετε το νερό σας να είναι πιο γευστικό, τότε μπορείτε να έχετε κόψει από το προηγούμενο βράδυ φέτες λεμονιού ή αγγουριού που θα δώσουν μία διαφορετική γεύση στο νερό σας.
• Αν τα παιδιά σας ζητούν χυμό, μην τα αφήσετε να ξεπεράσουν το ένα ποτήρι για να αποφύγετε την περιττή πρόσληψη σακάχαρων και θερμίδων.
• Τέλος, μην ξεχνάτε ότι τα αναψυκτικά δεν αποτελούν κατάλληλο μέσο ενυδάτωσης λόγω της ζάχαρης και των συντηρητικών που περιέχουν.

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υποψ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com