8 λόγοι για να βάλεις τις γλυκοπατάτες στη διατροφή σου

Με καταγωγή από τη Νότια Αμερική (η πρώτη επίσημη καταγραφή της χρονολογείται το 750 π.Χ. σε αρχεία του Περού), έφτασε στην Ευρώπη μετά την εξερεύνηση της Αμερικής. Αρχικά αναφερόταν ως πατάτα και πήρε το συνθετικό γλυκό- γύρω στο 1740, για να τη διαχωρίσουν από τη λευκόσαρκη πατάτα.

Σήμερα, καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στην Αμερική, την Αφρική και στα νησιά του Ειρηνικού, αν και την παγκόσμια κυριαρχία στην παραγωγή της έχει η Κίνα. Όσο για τη χώρα μας, καλλιεργείται σε μικρή έκταση στα νησιά και στην Πελοπόννησο.

Διαβάστε περισσότερα στο olivemagazine.gr