Anthos Christmas New Years menu 2015

Ζεστό γλυκό κρασί με μπαχαρικά
Μπρουσκέτα με μαρμελάδα κρεμμύδι, αβγό ορτυκιού με μαγιονέζα παντζαριού
Σούπα με καλαμπόκι και καπνιστή πέστροφα Χελμού
Ριζότο σουπιάς με το μελάνι της
Γιορτινή πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς και τραγανή γραβιέρα
Σιγοψημένος μαύρος χοίρος 12 ωρών με πουρέ κάστανο και κράνα
Σοκολάτα σε πέντε γεύσεις και υφές

Ανθός μενού παραμονή Πρωτοχρονιάς 2015

Ζεστό γλυκό κρασί με μπαχαρικά
Τερίνα πέρδικας με γιορτινά αρώματα
Σούπα με βασιλομανίταρα και θρούμπι
Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και καπνιστή πέστροφα Χελμού
Γιορτινή πράσινη σαλάτα με φρέσκο σπιτικό κατσικίσιο τυρί και κράνα
Σιγοψημένος μαύρος χοίρος 12 ωρών με καραμελωμένο αχλάδι και σάλτσα βουτύρου με κρασί μοσχάτο
Σοκολάτα σε πέντε γεύσεις και υφές