Μπορεί το τυρί να παράγει ηλεκτρική ενέργεια;
Συνήθως αυτό που εγκωμιάζουμε είναι τα εξαίσια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των γαλλικών τυριών και όχι τη δυνατότητά τους να παράγουν... ηλεκτρική ενέργεια. Ναι, καλά διαβάσατε, ηλεκτρική ενέργεια!
Στο Albertville, της Σαβοΐας, λοιπόν, στήθηκε τον περασμένο Οκτώβριο μια μονάδα παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, όπου πρώτη ύλη της παραγωγικής διαδικασίας είναι το αποβουτυρωμένο τυρόγαλα, υποπροϊόν του ξακουστού γαλλικού τυριού μποφόρ.
Διαβάστε περισσότερα στο olivemagazine.gr
