Συνταγή για υπέροχο κέικ με δημητριακά!

Αφράτο με δημητριακά τριμμένα, φουντούκια και καρύδια. Δοκιμάστε την συνταγή!

• 500 γρ φαρίνα
• 250 γρ βούτυρο
• 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
• 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
• 4 αυγά
• 1/4 κουτ γλυκ κανέλα
• 1/4 κουτ γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• 1 φλιτζάνια τσαγ κορν φλέικς κλασσικά τριμμένα
• 1 φλιτζάνια τσαγ κορν φλέικς σοκολατένια τριμμένα
• 1/2 φλ τσαγ αμύγδαλα τριμμένα
• 1/2 φλ τσαγ φουντούκια ή καρύδια τριμμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, χτυπώντας τα για 3'
2. Προσθέτουμε τη φαρίνα με το γάλα και ύστερα την κανέλα και το τζίντζερ και ανακατεύουμε
3. Ύστερα προσθέτουμε τα τριμμένα κορν φλέικς των 2 ειδών, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια (ή καρύδια) ενώ πλέον δεν ανακατεύουμε με το μίξερ αλλά με μια σπάτουλα
4. Βουτυρώνουμε τη φόρμα του κέικ μας (κλασσική φόρμα) και ρίχνουμε το μίγμα μέσα. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 3 τέταρτα περίπου το κέικ μας στους 180-200 βαθμούς.