Χορταστικά φαγητά με λίγες θερμίδες (μεσημεριανό ή βραδινό)

Το μεσημεριανό γνωρίζουν όλοι ότι είναι ένα σημαντικό γεύμα και γεμίζει ενέργεια τον οργανισμό. Τι γίνεται όμως όταν κάποιος κάνει δίαιτα ή έχει ελαττώσει τις θερμίδες που τρώει; Τι γίνεται όταν κάποιος θέλει να φάει κάτι για βραδινό αλλά δεν θέλει να πάρει αλλά να χάσει κιλά;

Απλά επιλέγει γεύματα και τροφές με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες. Ποιος είπε ότι τα διαιτητικά φαγητά δεν είναι χορταστικά;

Εμείς φτιάξαμε μια λίστα με συνταγές που έχουν λιγότερες από 400 θερμίδες.

_{Photo by Eaters Collective on Unsplash}

1. Ψητό κοτόπουλο με λάιμ: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 στήθος κοτόπουλο, 1/2 κούπα χυμό λάιμ, λίγο ελαιόλαδο, φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα μυρωδικά και ψήστε. 384 θερμίδες
2. Τονοσαλάτα: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε τόνο σε νερό, άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι, 4-5 ντοματίνια, 3-4 φύλλα μαρουλιού, αλάτι, λεμόνι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 3-4 φέτες αγγούρι, λίγο ελαιόλαδο. 270 θερμίδες.
3. Κοτόπουλο με ρύζι και αβοκάντο: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 ψητό στήθος κοτόπουλο, 2 φέτες αβοκάντο, 2 κ.τ.σ ρύζι μπασμάτι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι. 350 θερμίδες.
4. Wrap με το κοτοσαλάτα: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε μια αραβική πίτα, 1/2 στήθος κοτόπουλο, 1 κ.τ.σ light μαγιονέζα. 320 θερμίδες.
5. Σαλάτα με κόκκινα ξερά φασόλια, αβγό και αβοκάντο: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 3 κ.τ.σ κόκκινα ξερά φασόλια βρασμένα, 1 αβγό ποσέ, 3-4 ντοματίνια, 4 φέτες αβοκάντο, αλάτι, πιπέρι, 1 κ.τ.γ ελαιόλαδο, λεμόνι. 356 θερμίδες.
6. Ψάρι στον φούρνο: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε: 1 φιλέτο ψάρι, 1 κ.τ.σ λάδι, 1/2 ξερό κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1/2 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, αλάτι, πιπέρι. 325 θερμίδες.
7. Μακαρόνια με μασκαρπόνε: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε: 4 φέτες ζαμπόν Πάρμας, 1/2 ματσάκι βασιλικό, 350γραμ. σως ντομάτας με μασκαρπόνε, μακαρόνια. 300 θερμίδες ανά μερίδα.
8. Σαλάτα με κουνουπίδι, κόκκινο λάχανο και φακές: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε 5 φουντίτσες ψητό κουνουπίδι, 3 κ.τ.σ τριμμένο κόκκινο λάχανο και καρότο, 4 κ.τ.σ βρασμένες φακές, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι και ξίδι. 350 θερμίδες.
9. Ρύζι με ανανά: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο, 1 πράσινη πιπεριά, 140 γραμμ. ανανανά, κάρι, 4 κ.τ.σ σόγια σως, 140 γραμμ. κατεψυγμένο αρακά, 1 κούπα ρύζι μπασμάτι. 311 θερμίδες ανά μερίδα.
10. Φριτάτα με σπαράγγια και πατάτες: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε 200 γραμμ. βρασμένες πατάτες, 100 σπαράγγια, 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 6 αβγά, 40 γραμμ. τυρί τσένταρ. 310 θερμίδες ανά μερίδα.
11. Σαλάτα με χαλούμι, καρότο και πορτοκάλι: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 πορτοκάλι, 1 κ.τ.γ μουστάρδα, λίγο μέλι, λίγο λευκό ξίδι, 1 μεγάλο καρότο, 70 γραμμ. ψητό χαλούμι, 1 χούφτα baby σπανάκι. 338 θερμίδες.

_{Photo by Anna Pelzer on Unsplash}

1. Σαλάτα με ρεβύθια και τόνο: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 κονσέρβα τόνο σε νερό, 1/2 κούπα βρασμένα ρεβίθια, 1/2 ξερό κόκκινο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. 365 θερμίδες.
2. Σαλάτα με κεφτεδάκια και με σπανάκι: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε 3 μικρά κεφτεδάκια, 1 χούφτα baby σπανάκι, λίγο ελαιόλαδο, 1/2 κ.τ.γ μουστάρδα, χυμό λεμονιού. 275 θερμίδες.
3. Σάντουιτς με αυγό, ντομάτα και αβοκάντο: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 ψωμάκι μαργαρίτα ολικής αλέσεως, ένα αβγό ποσέ, 2 λεπτές φέτες αβοκάντο και 1 φέτα (στρογγυλή) ντομάτας. 325 θερμίδες.
4. Παντζαροσαλάτα με κατσικίσιο τυρί: Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 χούφτα baby σπανάκι, 2 παντζάρια κομμένα σε φέτες, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 2 κ.τ.σ κατσικίσιο τυρί σε κομματάκια, λίγο ξύδι. 230 θερμίδες.
5. Wrap με αγγούρι και χούμους: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 τορτίγια ολικής άλεσης, 2 κ.τ.σ χούμους, 1/4 αβοκάντο λιωμένο, 1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε στικς, 1 καρότο κομμένο σε στικς, 1 κ.τ.σ τριμμένο τσένταρ. 345 θερμίδες
6. Wrap με μαρούλι, φιστικοβούτυρο και κοτόπουλο: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 μεγάλο μαρούλι, αλάτι, πιπέρι, 1/2 στήθος κοτόπουλο, 1 κ.τ.γ φιστικοβούτυρο, 1/2 κ.τ.γ μέλι. 321 θερμίδες
7. Wrap μεσογειακό: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1/4 κούπας ταχίνι, λίγο ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, 1/4 χυμό λεμονιού, 1/2 κ.τ.γ σιρόπι σφενδάμου, λίγο αλάτι, 1 κ.τ.σ ρεβίθια, 1/2 πιπεριά Φλωρίνης, φύλλο μαρουλιού για να το τυλίξετε. 398 θερμίδες.
8. Wrap με τορτίγια και κρέμα αβοκάντο: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 τορτιγια, 1/2 κούπα βρασμένα ξερά φασόλια, 1/4 αβοκάντο λιωμένο, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού. 346 θερμίδες
9. Wrap σαλάτα του καίσαρα: Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 τορτίγια, χυμό λεμονιού, λίγο ελαιόλαδο, 1 κ.τ.γ μαγιονέζα light, 1/2 στήθος κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι, 1 κ.τ.γ τριμμένη παρμεζάνα. 392 θερμίδες.
10. Φακές με καρότο και ντομάτα: Μαγειρέωψτε τις φακές σας ως συνήθως. Μετρήστε το ελαιόλαδο (1 κ.τ.σ για κάθε άτομο που θα φάει). 293 θερμίδες.
11. Αγκινάρες αλά πολίτα: Μαγειρέψτε τις αγκινάρες σας ως συνήθως. Μία μερίδα 150 γραμμαρίων έχει 250 θερμίδες.
12. Γεμιστές ντομάτες με ρύζι: Μαγειρέψτε τα γεμιστά σας ως συνήθως. Κάντε τα ορφανά και μην προσθέσετε κιμά. Μια μερίδα 150 γραμμαρίων έχει 310 θερμίδες. Χωρίς πατάτες.

_{Photo by Joseph Gonzalez on Unsplash}

Ρολάκια απο κολοκύθι με σπανάκι και τυρί στον φούρνο

Θα χρειαστείτε:

• 2 κολοκύθια
• 2 σκελίδε σκόρδο
• 2 φλιτζάνια σπανάκι
• λίγο αλάτι
• πιπέρι
• 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα
• 2 κ.σ. βασιλικός
• 1 φλιτζάνι τριμμένη ντομάτα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και επτά ακόμα συνταγές για νόστιμα, πανεύκολα και υγιεινά φαγητά με λίγες θερμίδες στο βίντεο που ακολουθεί.