Μαμά και διατροφή: Εύκολες συνταγές για μεσημεριανό και βραδινό με λίγες θερμίδες

Απώλεια βάρους: Ποιες τροφές να προτιμήσετε

Οι εξαντλητικές δίαιτες όχι μόνο δεν είναι υγιείς για τον οργανισμό σας, αλλά μακροπρόθεσμα δεν προσφέρουν και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ακόμα και αν δείτε το νούμερο στη ζυγαριά να μειώνεται κατακόρυφα σε λίγες μόνο μέρες ή εβδομάδες, στο μέλλον είναι πολύ πιθανό να πάρετε πίσω τα κιλά που χάσατε ή και ακόμα περισσότερα.

Το μυστικό για την υγιή απώλεια βάρους, σύμφωνα με τους ειδικούς είναι η ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή και η συστηματική άσκηση. Τι εννοούμε όμως όταν λέμε υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή; Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, στοχεύστε στα μικρά και συχνά γεύματα και στις τροφές με υψηλή διατροφική αξία, από όλες τις ομάδες τροφίμων. Τέτοιες τροφές είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια, τα ψάρια και τα θαλασσινά, το κρέας, τα αυγά και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Προτιμήστε τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά και δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις ποσότητες. Τα συχνά γεύματα διατηρούν τον μεταβολισμό ενεργό με αποτέλεσμα να καίει καλύτερα και πιο γρήγορα τις τροφές που καταναλώνετε. Προτιμήστε επίσης τα σπιτικά γεύματα και σνακ, άλλωστε ευτυχώς υπάρχουν συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ακόμα και εάν έχετε ελάχιστο χρόνο στη διάθεσή σας.

^{Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / Daria Shevtsova}

Τρεις εύκολες και υγιεινές συνταγές για μεσημεριανό ή βραδινό με λίγες θερμίδες

Σαλάτα με ντομάτα, φέτα, ρεβίθια και αβοκάντο (330 θερμίδες ανά μερίδα)

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
• 15 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 40 γραμμάρια αβοκάντο
• 1 βραστό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε το κρεμμύδι, τα ρεβίθια, την φέτα κομμένη σε κομμάτια και το αβοκάντο επίσης κομμένο. Κόψτε το αυγό στα έξι, βάλτε το και αυτό στο μπολ και προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, τον χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Γαλοπούλα με ρύζι (380 θερμίδες ανά μερίδα)

Υλικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδου
• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά
• 115 γραμμάρια κιμάς γαλοπούλας
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού chilli σε σκόνη
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι
• 85 γραμμάτια ψιλοκομμένη ντομάτα
• ½ φλιτζάνι βρασμένο ρύζι καστανό

Εκτέλεση:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε στη συνέχεια τον κιμά γαλοπούλας, το chilli, την ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις ο κιμάς πάρει χρώμα, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ψήστε για τρία ακόμα λεπτά.

Σερβίρετε τον κιμά δίπλα στο βραστό ρύζι.

Δείτε την εκτέλεση των παραπάνω συνταγών και μία ακόμα στο βίντεο που ακολουθεί.