Εύκολη και θρεπτική τυρόπιτα-σουφλέ
Αν δεν έχετε φύλλο κρούστας ή σφολιάτας στο σπίτι, αλλά παρ' όλα αυτά το παιδί σας ζητάει να φάει τυρόπιτα, μπορείτε να ακολουθήσετε την παρακάτω εύκολη συνταγή η οποία και θα του αρέσει πολύ...
Υλικά
200 γρ. Γραβιέρα
200 γρ. Φέτα
3 αυγά
1 ποτήρι γάλα
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαργαρίνη
Αντικολλητικό ταψί
Λίγο αλάτι και πιπέρι
Δύο τρία κλονάρια δυόσμου ψιλοκομμένου
Εκτέλεση
Τρίβετε καλά τη φέτα και τρίβετε και τη γραβιέρα σε τρίφτη. Ρίχνετε τα τυριά σε ένα μπολ και αρχίζετε να προσθέτετε τα υλικά. Ανακατεύετε πολύ καλά και όταν ομογενοποιηθεί το μίγμα το βάζετε σε αντικολλητικό ταψί. Αν δεν έχετε, μπορείτε να το κάνετε σε ένα πιρέξ το οποίο όμως προηγουμένως έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει ώστε να μην κολλήσει το μίγμα. Ψήνετε στους 180 βαθμούς (αέρα) για περίπου 45 λεπτά και όταν είναι έτοιμο το βγάζετε και η τυρόπιτα-σουφλέ είναι έτοιμη για να την καταναλώσετε.
