Μηλόξυδο: Είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους;

Το μηλόξυδο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για την ενίσχυση της υγείας του οργανισμού. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωσή του έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ότι μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου.

Είναι όμως το μηλόξυδο αποτελεσματικό και στην απώλεια βάρους; Παρακάτω γίνεται μία ανασκόπηση όσων έχουν δείξει μελέτες και έρευνες μέχρι στιγμής.

Τι είναι το μηλόξυδο;

Το μηλόξυδο είναι το ξύδι από μηλίτη και παρασκευάζεται με μία διαδικασία ζύμωσης δύο σταδίων. Στο πρώτο στάδιο, προστίθεται μαγιά στα μήλα για να μετατρέψουν τη ζάχαρή τους σε αλκοόλ. Στη συνέχεια, στο δεύτερο στάδιο προστίθενται βακτήρια για τη ζύμωση της αλκοόλης σε οξικό οξύ.

Μπορείτε να φτιάξετε μηλίτη και στο σπίτι. Δείτε τι πρέπει να κάνετε βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί.

Μηλόξυδο – Τα οφέλη στην απώλεια βάρους

Το κύριο δραστικό συστατικό του μηλόξυδου είναι το οξικό οξύ. Μελέτες έχουν δείξει ότι το οξικό οξύ -συνεπώς και το μηλόξυδο- μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους με τους εξής τρόπους:

• Μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα:
• Μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης
• Ενισχύει τον μεταβολισμό
• Μειώνει την αποθήκευση λίπους
• Καίει το λίπος
• Μειώνει την όρεξη για φαγητό

Μηλόξυδο για κορεσμό και μικρότερη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων

Η κατανάλωση μηλόξυδου προκαλεί τον κορεσμό, συνεπώς μειώνει την ημερήσια πρόσληψη σε θερμίδες.

Σε έρευνα στην οποία συμμετείχαν 11 άτομα, αυτοί οι οποία κατανάλωναν μηλόξυδο είχαν 55% λιγότερη απόκριση σακχάρου στο αίμα μία ώρα μετά το φαγητό.

Επίσης κατέληξαν να τρώνε 200-275 θερμίδες λιγότερες ημερησίως, ενώ η μελέτη έδειξε ότι το μηλόξυδο μείωνε τον χρόνο επεξεργασίας της τροφής στο στομάχι.

Άλλη έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση μηλόξυδου επιβράδυνε σημαντικά την κένωση του στομάχους. Αυτό οδήγησε σε αυξημένο αίσθημα πληρότητας και μείωσε τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.

Μηλόξυδο Vs Ξύδι

Αποτέλεσμα ερευνών δείχνουν ότι το μηλόξυδο έχει εντυπωσιακές επιδράσεις στην απώλεια βάρους και στην καύση λίπους.

Σε διάστημα 12 εβδομάδων, 144 παχύσαρκοι κατανάλωναν 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο ή 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.

Το αποτελέσματα ήταν τα εξής:

• Αυτοί που κατανάλωναν μία κουταλιά της σούπας μηλόξυδο:
• Έχασαν 1,2 κιλά την εβδομάδα
• Μείωσαν το λίπος του σώματός τους κατά 0,7%
• Μείωσαν την περιφέρεια της μέσης τους κατά 1,4 εκατοστά
• Μείωσαν τα τριγλυκερίδια κατά 26%.

Αυτοί που κατανάλωναν δύο κουταλιές της σούπας ξύδι

• Έχασαν 1,7 κιλά την εβδομάδα
• Μείωσαν το λίπος του σώματός τους κατά 0,9%
• Μείωσαν την περιφέρεια της μέσης τους κατά 1,9 εκατοστά
• Μείωσαν τα τριγλυκερίδια κατά 26%.

^{Με πληροφορίες από healthline.com}