Απώλεια βάρους: Γιατί πρέπει να τρώτε πατάτες εάν θέλετε να χάσετε κιλά

Πολλοί θεωρούν ότι οι πατάτες είναι μία απαγορευμένη τροφή σε περιόδους δίαιτας. Είναι όμως έτσι;

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και άμυλο και μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερη ώρα, συμβάλλοντας θετικά με τον τρόπο αυτό στην απώλεια βάρους. Βέβαια, μεγάλη σημασία έχει και ο τρόπος μαγειρέματος καθώς και τα διάφορα συνοδευτικά όπως οι σως ή τα dressings.

Οι πατάτες αποτρέπουν το τσιμπολόγημα

Οι πατάτες περιέχουν θρεπτικά συστατικά τα οποία την καθιστούν έναν σημαντικό «σύμμαχο» στην απώλεια βάρους. Η διαιτολόγος Garima Goyal αναφέρει στο Hindustan News ότι οι πατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και άμυλο, συστατικά που παρατείνουν την αίσθηση του κορεσμού και αποτρέπουν από τα περιττά τσιμπολογήματα.

«Όταν είσαι χορτάτος, τρως λιγότερο άρα και καταναλώνεις και λιγότερες θερμίδες κάτι που φαίνεται στην ζυγαριά» αναφέρει η ειδικός.

Οι πατάτες ενισχύουν τον μεταβολισμό

Η κατανάλωση πατάτας ενισχύει επίσης την απελευθέρωση της ορμόνης χολοκυστοκινίνης η οποία σας κάνει να νιώθετε χορτάτες για περισσότερη ώρα.

«Επιπλέον, οι πατάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, οι οποίες ενισχύουν τον μεταβολισμό διασπώντας τα σάκχαρα με πιο γρήγορο ρυθμό».

Οι πατάτες βοηθούν στη μείωση του σωματικού βάρους

Η υψηλή περιεκτικότητα της πατάτας σε κάλιο το οποίο αποτρέπει την κατακράτηση υγρών και παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πατάτας μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους.

Πώς να φάτε τις πατάτες για να χάσετε βάρος

«Το να τρώτε τηγανητές πατάτες δεν είναι προφανώς η ιδανική εναλλακτική. Δοκιμάστε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος όπως στον αέρα , βραστές ή ψητές.» λέει η ειδικός.

Μπορείτε να φτιάξετε ακόμα και πατατάκια στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο ως σνακ. Είναι σίγουρα μία πιο υγιεινή εναλλακτική σε σχέση με τα πατατάκια εμπορίου.

Η διατροφική αξία της πατάτας

Μία πατάτα που ζυγίζει 148 γραμμάρια έχει:

• 110 θερμίδες
• 26 g υδατάνθρακες
• 2 g φυτικές ίνες
• 1 g σάκχαρα
• 3 g πρωτεΐνη
• 20 mg ασβέστιο
• 1,1 mg σίδηρος
• 620 mg κάλιο
• 27 mg βιταμίνη C
• 0,2 mg βιταμίνη Β

^{Με πληροφορίες από potatogoodness.com, hindustantimes.com}