Πέρκα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
Το καλοκαιράκι είναι η ιδανική εποχή για ψαράκι ψητό! Κι επειδή δεν είναι από τα φαγητά που εύκολα θα ζητήσει ένα παιδί πρέπει να δοκιμάζουμε συνδυασμούς, που θα προκαλέσουν το παιδί να τους δοκιμάσει. Ένα νόστιμο πιάτο, είναι με πέρκα και φρέσκια ντομάτα στο φούρνο!
ΥΛΙΚΑ
- Φιλέτο πέρκας
- Φύλλα βασιλικού
- 3 με 4 ντομάτες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε την πέρκα μας, αφού την έχουμε αλατοπιπερώσει. Από πάνω στρώνουμε φέτες από φρέσκια ντομάτα και ψιλοκόβουμε τον βασιλικό. Τέλος, ρίχνουμε το λαδάκι και ψήνουμε για 30 λεπτά σε μεσαία θερμοκρασία! Μπορούμε να συνοδέψουμε το ψαράκι μας με ρύζι λαχανικών ή πατάτες φούρνου!
