Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό κυριακάτικο πρωινό για όλη την οικογένεια

‘Έπρεπε να μεγαλώσω και να γίνω μαμά για να εκτιμήσω την Κυριακή που πραγματικά είναι η μόνη ελεύθερη μέρα της εβδομάδας. Τα μαγαζιά είναι κλειστά, οπότε δεν έχεις ούτε super market, ούτε άλλες αγορές στο μυαλό σου όπως θα είχες το Σάββατο που όλα λειτουργούν κανονικά.

Με λίγα λόγια, την Κυριακή, έχω τον χρόνο να αφιερωθώ πραγματικά και κυριολεκτικά στα παιδιά μου και στο σπίτι μου. Μου δίνει μεγάλη χαρά και ικανοποίηση να ασχολούμαι με δουλειές του σπιτιού, όπως να τακτοποιώ ντουλάπες, ρούχα, ράφια, συρτάρια. Γενικώς ως γνήσιος αιγόκερως με ωροσκόπο ταύρο- οτιδήποτε έχει να κάνει με τακτοποίηση και συμμάζεμα με κάνει να νιώθω πολύ δημιουργική.

Το πιο σημαντικό όμως που συμβαίνει τις Κυριακές, είναι ότι έχω χρόνο να μαγειρέψω για τον Βαγγέλη και τα παιδιά. Κι όταν λέω «μαγειρέψω», εννοώ να μπω κανονικά στην κουζίνα από νωρίς το πρωί για ολοήμερο μενού: Πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό.

Η πιο ωραία στιγμή της Κυριακής, είναι το πρωινό ξύπνημα στο κρεβάτι με τις μικρές. Μετά τα πρώτα φιλιά και τις πρώτες αγκαλιές, έρχεται η ιερή στιγμή για το ζεστό μας γάλα. Ό,τι κι αν έχω σκεφτεί να φτιάξω για πρωινό, η μέρα δεν ξεκινάει αν οι μικρές δεν πιούν το γάλα τους. Σταθερή συνήθεια, σταθερή αξία: Η Έλενα Nestle School και η Χριστίνα Nestle Junior 2+. Σας έχω γράψει και στο παρελθόν, πόσο σημαντικό είναι κατά τη γνώμη μου να πίνουν τα παιδιά το ιδανικό γάλα, Μπορείτε να τα θυμηθείτε εδώ!

Το μενού της προηγούμενης Κυριακής για ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό περιείχε και αλμυρά και γλυκά και ήταν αυτό:

Ομελέτα με λαχανικά

• 3 αυγά,
• 1 κούπα γάλα
• πιπεριές κομμένες
• μανιτάρια ψιλοκομμένα
• ντοματούλα (για το γαρνίρισμα)
• μια πρέζα παρμεζάνα τριμμένη
• αλάτι

Τα βάζεις όλα σε μπολ και την τηγανίζεις με λίγο λάδι.

Pancakes με βρώμη και μπανάνα

• 4 μπανάνες
• 2 μεγάλα αυγά
• 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
• 1 κουταλιά κανέλα
• μπανάνα σε φέτες
• μέλι
• καρύδια

Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνεις τις μπανάνες και ανακατεύεις μαζί με τα αυγά τις νιφάδες βρώμης. Τις ψήνεις σε λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι και στο τέλος προσθέτεις τις μπανάνες σε ροδέλες τα καρύδια και το μέλι.

Να λοιπόν μία όμορφη ιδέα για το πιο νόστιμο και υγιεινό κυριακάτικο πρωινό στο σπίτι με τα παιδιά!

Καλή επιτυχία!