Συνταγή για τρυφερό κοτοπουλάκι με λεμονάτη σάλτσα και αρωματικό ρύζι

Μια ιδιαίτερη συνταγή που κάνει το κοτόπουλο ακόμη πιο νόστιμο και λαχταριστό είναι τσιγαριστό στην κατσαρόλα και σβησμένο με λευκό κρασί και λεμόνι!
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ. ρύζι αρωματικό
- 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
- 4 κουταλιές βούτυρο
- χυμός 2 λεμονιών
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι. Μόλις πάρουν χρώμα σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το λεμόνι και 3 ποτήρια χλιαρό νερό. Το αφήνουμε να βράσει καλά (αν χρειαστεί προσθέτουμε μι άλλο νερό). Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά και αφού η σάλτσα μας έχει μελώσει, ρίχνουμε τον βασιλικό. Συνοδεύουμε με αρωματικό ρύζι και πράσινη σαλάτα.