Tips για μαμάδες: Ποια καλοκαιρινά φρούτα δεν χρειάζονται ψυγείο;
Μπορεί εν μέσω καύσωνα να τα προτιμάμε δροσερά, το παγωμένο όμως, περιβάλλον μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση και να σταματήσει την ωρίμανσή τους.
Ένας λόγος που αγαπάμε το καλοκαίρι λίγο παραπάνω, είναι για την μεγάλη ποικιλία φρούτων. Πεπόνια, καρπούζια, κεράσια, βερίκοκα και σταφύλια είναι μόνο μερικά από τα καλοκαιρινά φρούτα που κάνουν την εμφάνισή τους αυτήν την εποχή. Τα τρώμε σκέτα, τα βάζουμε σε σαλάτες, φτιάχνουμε σπιτικά παγωτά και γρανίτες και γενικά έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας αυτήν την περίοδο.
Το ερώτημα, ωστόσο, είναι τα αποθηκεύουμε σωστά;
Οι περισσότεροι - σίγουρα πολλοί και από εσάς- τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο για να μπορούμε ανά πάσα στιγμή να τα απολαύσουμε δροσερά. Λογικό μεν, λάθος δε. Κι όμως, δε χρειάζονται όλα τα καλοκαιρινά φρούτα ψυγείο, καθώς το ψυχρό περιβάλλον μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση τους και να σταματήσει την ωρίμανσή τους.
Τα καλοκαιρινά φρούτα που χρειάζονται ψυγείο
Τα φρούτα που μπορείτε άφοβα να αποθηκεύσετε στο ψυγείο για να τα τρώτε δροσερά, αλλά και για να τα διατηρήσετε περισσότερο είναι:
- κεράσια
- σταφύλια
- μύρτιλα και γενικά όλα τα μούρα
- σύκα
- τα ώριμα βερίκοκα
- τα ώριμα ροδάκινα
- πεπόνι
Τα καλοκαιρινά φρούτα που ΔΕΝ χρειάζονται ψυγείο
Αντίστοιχα τα εποχιακά φρούτα που είναι προτιμότερο να φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου, σε δροσερό μέρος είναι:
- καρπούζι
- βερίκοκα (μέχρι να ωριμάσουν)
- ροδάκινα (μέχρι να ωριμάσουν)
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
