Tips για μαμάδες: Πέντε φρούτα και λαχανικά που καθαρίζετε με λάθος τρόπο

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αναπόσπαστο κομμάτι μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και τα απολαμβάνουμε σκέτα, σε σαλάτες και διάφορα φαγητά.

Σίγουρα έχετε κόψει άπειρες πατάτες, κρεμμύδια και κάθε λογής φρούτα στη ζωή σας. Έχετε αναρωτηθεί όμως εάν τα κόβετε με τον σωστό τρόπο; Η απάντηση παραδόξως είναι όχι, ή τουλάχιστον όχι μέχρι τώρα. Ας δούμε τα συνηθέστερα λάθη που όλοι κάνουμε στο κόψιμο των λαχανικών.

Δεν κόβετε την ρίζα του κρεμμυδιού

Όχι, δεν αρκεί απλώς να ξεφλουδίσουμε και να κόψουμε το κρεμμύδι. Ο πιο σωστός τρόπος είναι να αφαιρέσουμε τη ρίζα, να βγάλουμε τη φλούδα και το εξωτερικό φύλλο κι έπειτα να το κόψουμε σε κομμάτια, μικρά ή μεγάλα, ανάλογα με τη συνταγή.

Πρώτα καθαρίζετε κι έπειτα βράζετε τις πατάτες

Βράζοντας πρώτα τις πατάτες, η φλούδα θα φεύγει πολύ πιο εύκολα χωρίς καν να χρειαστείτε να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι ή το ειδικό εργαλείο για τις φλούδες.

^{Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / photo credits: Polina Tankilevitch}

Δεν χρησιμοποιείτε αρκετά κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τις μελιτζάνες

Το εσωτερικό της μελιτζάνας οξειδώνεται πολύ γρήγορα και εύκολα όταν κόβεται, για αυτό και από μπεζ, λίγο μετά το κόψιμο αρχίσει να μαυρίζει. Μπορείτε να μειώσετε την οξείδωση και να γλιτώσετε το μαύρισμα εάν κόψετε τη μελιτζάνα με ένα αρκετά κοφτερό μαχαίρι, με λεπτή λεπίδα.

Ξεφλουδίζετε τα καρότα

Η φλούδα του καρότου περιέχει και τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αντί να την καθαρίζετε και να την πετάτε, μπορείτε να πλύνετε το καρότο πολύ καλά και να το χρησιμοποιείτε όπως είναι στις συνταγές σας.

Κόβετε την μπανάνα από την λάθος πλευρά

Από ποια πλευρά κόβετε εσείς την μπανάνα; Ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος δεν είναι από το κοτσάνι, όπως μπορεί να νομίζατε. Βγάλτε τη φλούδα από τη μπανάνα ξεκινώντας από την άλλη πλευρά.

^{Πηγή: Με πληροφορίες από το insider.com}