Μαμά και διατροφή: Τα άγνωστα οφέλη του κύμινου στην απώλεια βάρους

Ο συνδυασμός κατάλληλης διατροφής και συστηματικής άσκησης είναι το κλειδί για την υγιή και αποτελεσματική απώλεια κιλών. Τι σημαίνει όμως κατάλληλη διατροφή; Η κατανάλωση τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με λίγες θερμίδες όπως είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, το άπαχο κρέας, το αυγό, και τα συχνά και μικρά γεύματα θα ενισχύσουν τη λειτουργία του μεταβολισμού και θα περιορίσουν την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, χωρίς να στερηθείς θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.

Κάποια τρόφιμα θεωρούνται καλύτεροι «σύμμαχοι» στο αδυνάτισμα σε σχέση με άλλα. Μία ιδιαίτερη κατηγορία είναι τα μπαχαρικά, που δίνουν γεύση και άρωμα στα φαγητά. Πολλά από αυτά έχουν ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες, ενώ κάποια βοηθούν και στην απώλεια βάρους, όπως είναι το κύμινο.

Τι γνωρίζουμε για το κύμινο

Το κύμινο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες από όλον τον κόσμο. Το κύμινο βγαίνει από τους σπόρους του φυτού Cuminum cuminium και καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Κίνα, το Μεξικό και την Ινδία.

^{Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Andy Holmes}

Κύμινο και απώλεια βάρους

Το κύμινο ενισχύει τον μεταβολισμό, μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης και βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Έρευνες δείχνουν ότι οι ιδιότητες αυτές μπορούν να συμβάλλουν θετικά στην απώλεια βάρους.

Επίσης, το κύμινο περιέχει θυμοκινόνης, μιας φυσική χημική ουσία που έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η θυμοκινόνη εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και προσφέρει αποτοξίνωση στον οργανισμό.

Έρευνες που έχουν γίνει έχουν δείξει τα εξής:

• Σε μία μικρή έρευνα στην οποία συμμετείχαν 72 άτομα, έδειξες ότι η συστηματική κατανάλωση κυμίνου και lime συνέβαλε στην πιο γρήγορη απώλεια βάρους.
• Σε άλλη έρευνα στην οποία συμμετείχαν 88 υπέρβαρες γυναίκες, η κατανάλωση του κυμίνου βοήθησε στο πιο γρήγορο αδυνάτισμα σε σχέση με γυναίκες που δεν κατανάλωναν κύμινο τόσο συχνά.

Πώς θα φτιάξετε smoothie κύμινο

^{Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Alex Lvrs}

Το κύμινο μπορείς να το προσθέσετε στα φαγητά, αλλά και να το χρησιμοποιήσεις σε συνταγές για smoothies όπως η παρακάτω:

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι
• 1 μικρό αγγούρι (περίπου ένα φλιτζάνι)
• 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος
• Λίγα φύλλα μέντας
• Λίγο τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι chia
• ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• ½ λεμόνι
• Λίγη κανέλα
• Λίγο πιπέρι καγιέν
• 1 φλιτζάνι παγάκι

Τι πρέπει να κάνετε:

Βάλε όλα τα υλικά εκτός του πάγο στο μπλέντερ και "χτύπησέ" τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πρόσθεσε τον πάγο και σέρβιρε σε ψηλό ποτήρι.

^{Με πληρογορίες από healthline.com, rawblend.com.au}