Μαμά και διατροφή: Τρεις συνταγές για υγιεινά και σπιτικά μπισκότα βρόμης

Η βρόμη είναι μία πολύ θρεπτική τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο και η κατανάλωσή της έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό.

«Ένα από τα συστατικά τα οποία αποδίδουν στη βρόμη τις ωφέλιμες ιδιότητές της είναι ένας τύπος διαλυτών ινών που περιέχει, οι β-γλυκάνες, που φαίνεται να βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης, στην αύξηση του κορεσμού και στην καταστολή της όρεξης. Επιπλέον, οι β-γλυκάνες μπορούν να δεσμεύσουν τα χολικά οξέα που είναι πλούσια σε χοληστερόλη στο έντερο και να βοηθήσουν τελικά στην αποβολή τους.» αναφέρει η διατροφολόγος και συνεργάτης του Mothersblog.gr, Ευσταθία Παπαδά.

Η βρόμη μπορεί να καταναλωθεί σκέτη με γάλα για πρωινό ή και να αξιοποιηθεί σε πληθώρα συνταγών. Από τις πιο εύκολες είναι αυτές για υγιεινά και νόστιμα μπισκότα βρόμης που μπορείτε να φάτε εσείς και τα παιδιά.

Εύκολες και υγιεινές συνταγές για μπισκότα βρόμης

Μπισκότα με βρόμη και μπανάνα

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι βρόμη αλεσμένη
• 1 φλιτζάνι βρόμη μη αλεσμένη
• 2 μπανάνες ώριμες
• 2 χουρμάδες
• 2 κουταλιές της σούπας έλαιο καρύδας
• 1 αυγό
• ¼ του φλιτζανιού καρύδα τριμμένη
• ½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα

Μπισκότα βρόμης με cranberries

Υλικά:

• 2/3 φλιτζάνι πουρές γλυκοπατάτας
• 1/4 φλιτζάνι έλαιο καρύδας
• ¼ φλιτζάνι maple syrup
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι βρόμη μη αλεσμένη
• ¾ φλιτζάνι βρόμη αλεσμένη
• ½ φλιτζάνι cranberries
• ½ φλιτζάνι pecans ψιλοκομμένα
• ½ φλιτζάνι λιναρόσπορο
• ½ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Μπισκότα βρόμης με τζίντζερ και κανέλα

Υλικά:

• ¾ φλιτζάνι βρόμη αλεσμένη
• 1 φλιτζάνι βρόμη μη αλεσμένη
• ½ φλιτζάνι κάσιους ψιλοκομμένα
• ½ φλιτζάνι σουσάμι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ φλιτζάνι χουρμάδες αφού πρώτα του βάλετε σε νερό για πέντε λεπτά
• 1 αυγό
• ¼ φλιτζάνι έλαιο καρύδας
• ½ φλιτζάνι apple sauce χωρίς ζάχαρη
• 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι

Δείτε την εκτέλεση των παραπάνω συνταγών στο βίντεο που ακολουθεί και πιο συγκεκριμένα:

• Τα μπισκότα βρόμης στο 0:43
• Τα μπισκότα βρόμης με cranberries στο 2:25
• Τα μπισκότα βρόμης με τζίντζερ και κανέλα στο 4:11