Μαμά και διατροφή: Τα άγνωστα οφέλη του παπαρουνόσπορου

Ο παπαπρουνόσπορους προέρχεται από την οπιούχα παπαρούνα και είναι αυτός ο μαύρος -ή και λευκός- σπόρος που βλέπουμε σε ψωμιά και άλλα αρτοπαρασκευάσματα. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα και η κατανάλωσή του λόγω των συστατικών που περιέχει έχει συσχετιστεί με πολυάριθμα οφέλη για την υγεία.

Γιατί να εντάξετε στην καθημερινότητά σας τον παπαρουνόσπορο

Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά

Πιο συγκεκριμένα, 1 κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορο (9 γραμμάρια) περιέχει:

• Θερμίδες: 46 kcal
• Πρωτεΐνη: 1,6 gr
• Λιπαρά: 3,7 gr
• Φυτικές ίνες: 1,7 gr
• Μαγγάνιο: 26% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας
• Ασβέστιο: 10% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας
• Μαγνήσιο: 7% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας
• Σίδηρος: 5% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας

Είναι επίσης πλούσιος σε καλά λιπαρά οξέα κι σε αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες.

Ανακουφίζει από τον πόνο

Η οπιούχα παπαρούνα από την οποία προέρχεται ο παπαρουνόσπορος περιέχει μορφίνη, κωδεΐνη, θηβαΐνη και άλλα αλκαλοειδή οπίου γνωστά για τις αναλγητικές και ηρεμιστικές τους ιδιότητες. Οι σπόροι παπαρούνας δεν περιέχουν ενώσεις οπίου αλλά μπορεί να μολυνθούν κατά τη συγκομιδή, για αυτό και καθαρίζονται πριν συσκευαστούν. Υπάρχουν ωστόσο και «μη επεξεργασμένοι» σπόροι παπαρούνας που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε οπιοειδή, αλλά η κατανάλωσή τους έχει συσχετιστεί και με ορισμένους κινδύνους για τον οργανισμό.

Κάνει καλό στην καρδιά και στο δέρμα

Το έλαιο παπαρουνόσπορο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ευεργετικά για την καρδιά και την επιδερμίδα. Έρευνες δείχνουν ότι μία διατροφή πλούσια σε «καλά» λιπαρά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού έως και 17%.

Πιο πρόσφατες έρευνες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση παπαρουνόσπορου μπορεί να βοηθήσει στην πιο γρήγορη επούλωση πληγών και γενικά να ενισχύσει την υγεία του δέρματος.

Βοηθά στην πέψη

Ο παπαρουνόσπορος είναι καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες ενισχύουν την κινητικότητα του εντέρου και μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου.

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, ο παπαρουνόσπορος εντείνει την αίσθηση κορεσμού, άρα σας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα.

^{Με πληροφορίες από healthline.com}