5+1 συνδυασμοί τροφών που καταπολεμούν την κούραση

Νυχτερινά ταΐσματα, άστατος ύπνος παιδιών, παιδιά που στρατοπέδευσαν οριζόντια στο κρεβάτι σας, έφηβοι που αργούν να επιστρέψουν σπίτι...

Όποιος κι αν είναι ο λόγος, το βέβαιο είναι πώς λόγω της έλλειψης ύπνου είστε στα όρια της εξάντλησης. Κι όχι, ο καφές δεν είναι πανάκεια για την κούραση που νιώθετε. Αποδεικνύεται ότι το τι τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να είναι το μυστικό για την ενέργεια που τόσο λαχταράτε να έχετε.

Το ευ ζην της μαμάς: 10 συμβουλές για καλύτερο ύπνο

«Το κύριο πράγμα που δίνει στο σώμα μας ενέργεια είναι τα τρόφιμα και οι θερμίδες», εξηγεί η Diane Burge, διαιτολόγος και ειδική διατροφικών διαταραχών στο Λος Άντζελες. Όχι όμως οποιοδήποτε φαγητό και θερμίδες. Το σημαντικό είναι να συνδυάσετε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά για να διατηρήσετε την ενέργειά σας σταθερή. Η Diane Burge ωστόσο προειδοποιεί ότι οι υδατάνθρακες - τους οποίους λαχταρούμε συχνά όταν είμαστε κουρασμένοι - μπορούν να σας δώσουν μια γρήγορη έκρηξη ενέργειας, αλλά θα καταρρεύσετε αν δεν τους εξισορροπήσετε με κάτι άλλο.

Με άλλα λόγια: Εάν πρόκειται να φάτε ψωμί, ζάχαρη ή πατάτες τηγανιτές, φροντίστε να προσθέσετε και πρωτεΐνη.

Ακολουθούν μερικοί εύκολοι συνδυασμοί τροφών που θα σας δώσουν ενέργεια όλη μέρα:

Εύκολη συνταγή για πιτάκια με τυρί cottage

Bagel με cottage cheese και κανέλα

Ενώ το ψωμί είναι γεμάτο με σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορούν να σας δώσουν αυτή τη γρήγορη έκρηξη ενέργειας, θα χρειαστεί να προσθέσετε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά για να την διατηρήσετε. Επιλέξτε ένα bagel ολικής αλέσεως με τυρί cottage πλούσιο σε πρωτεΐνες (το οποίο έχει σχεδόν διπλάσια πρωτεΐνη από το τυρί κρέμα και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12). Προσθέστε μια δόση κανέλας - που είναι γνωστό ότι βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και έχει αντιοξειδωτική/αντιφλεγμονώδη δράση - και έχετε προσφέρει στον οργανισμό σας πολλά και θρεπτικά συστατικά.Δεν σας αρέσει το τυρί cottage, αντικαταστήστε το με χούμους ή αβοκάντο.

Σάντουιτς με αυγά και τυρί

Τα σάντουιτς με αυγά είναι ένα εύκολο σνακ για πρωινό που θα σας χαρίσει την απαιτούμενη ενέργεια που χρειάζεστε. Μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα αν και έχουν περισσότερα λιπαρά από αυτά που φτιάχνετε στο σπίτι. Μπορείτε να φτιάξετε μια πιο ελαφριά εκδοχή χρησιμοποιώντας ασπράδια ομελέτας με ελαφριά μοτσαρέλα σε ένα μάφιν. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ντομάτα για μια έκρηξη βιταμίνης C.

Ζεστά smoothies για μαμάδες - 5 λαχταριστές συνταγές

Smoothie με tofu

Με ένα μείγμα πρωτεϊνών, λιπαρών και υδατανθράκων, αυτό το smoothie είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Για να το φτιάξετε, ανακατέψτε τα παρακάτω υλικά στο μπλέντερ:

Υλικά

• 57 γρ. τόφου
• 1 μπανάνα
• 1/2 γρ. χυμό της αρεσκείας σας
• 1/2 γρ. γιαούρτι
• πάγο

Σπιτική πίτσα

Φτιάξτε μια πιο υγιεινή εκδοχή της δημοφιλούς πίτσας στο σπίτι χρησιμοποιώντας διάφορα toppings. Εκτός από τη συνηθισμένη σάλτσα και το τυρί, η Burge συνιστά την προσθήκη κοτόπουλου, τόφου ή πεπερόνι για να εξισορροπηθούν οι υδατάνθρακες και τα λιπαρά (προσοχή στη ποσότητα των τυριών).

Eύκολη συνταγή για πίτσα ρολό με σπιτική ζύμη

Φυστικοβούτυρο σε φρούτα/κράκερ/ρυζυγκοφρέτες/smoothie/τοστ

Το φυστικοβούτυρο είναι το τέλειο καύσιμο για τον οργανισμό σας γιατί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ακόρεστα λίπη, τα οποία χρειάζονται πολύ χρόνο για να καούν και κατά συνέπεια σας κρατούν χορτάτες περισσότερο. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιοτίνη, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο και βιταμίνη Β6. Συνδυάστε το με μήλα, ρυζογκοφρέτες ή κράκερ για μια ενεργειακή ώθηση που θα σας κρατήσει για ώρες.

Γιαούρτι με γαρνιτούρες

Το γιαούρτι είναι το τέλειο σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο. Συνοδεύστε το με φρούτα (όπως μούρα, μήλα, χουρμάδες), γκρανόλα και ξηρούς καρπούς για να δώσετε στον οργανισμό σας το boost που τόσο έχετε ανάγκη.

Απώλεια βάρους: Η «θαυματουργή» δίαιτα με γιαούρτι