Η βιταμίνη Α στη διατροφή του παιδιού

Η βιταμίνη Α είναι μία σημαντική και απαραίτητη βιταμίνη για την υγιή ανάπτυξη του παιδιού. Ενισχύει την υγεία των ματιών την ανάπτυξη της όρασης και βοηθά στην προστασία των οργανισμών από λοιμώξεις. Η βιταμίνη Α προάγει επίσης την υγεία και την ανάπτυξη των κυττάρων και των ιστών στο σώμα.

Πόση βιταμίνη Α χρειάζονται τα παιδιά;

• Παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών: 1.000 IU την ημέρα
• Παιδιά ηλικίας 4 ετών και άνω: 1.333 IU την ημέρα

Το παιδί δεν χρειάζεται να λαμβάνει βιταμίνη Α σε καθημερινό επίπεδο. Μπορείτε να στοχεύσετε στην πρόσληψη της απαραίτητης ποσότητας ανά κάποιες ημέρες ή σε διάστημα μίας εβδομάδας.

Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Α

Πλούσια σε βιταμίνη Α είναι πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά και άλλα τρόφιμα.

Πιο συγκεκριμένα:

• 1/2 φλιτζάνι χυμός καρότου: 22.567 IU
• 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένη γλυκοπατάτα: 12.907 IU
• 1 ωμό καρότο: 8.666 IU
• 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένα καρότα: 6.709 IU
• 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι: 5.729 IU
• 1/4 φλιτζάνι κολοκύθα βουτύρου: 5.717 IU
• 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο λάχανο: 4.979 IU
• 1/2 φλιτζάνι σούπα λαχανικών σε κονσέρβα: 2.910 IU
• 1/4 φλιτζάνι πεπόνι: 1.352 IU
• 1/4 φλιτζάνι βερίκοκα, συσκευασμένα σε χυμό : 1.031 IU
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά: 720 IU
• 1/4 φλιτζάνι ωμό σπανάκι: 703 IU
• 1/4 φλιτζάνι μάνγκο σε φέτες: 631 IU
• 1/2 φλιτζάνι ενισχυμένο στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης, παρασκευασμένο με νερό: 626 IU
• 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο: 603 IU
• 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο κατεψυγμένο αρακά: 525 IU
• 1/2 φλιτζάνι χυμός ντομάτας: 546 IU
• 1/2 φλιτζάνι εμπλουτισμένο γάλα: 250 IU
• 1/4 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα ροδάκινα, συσκευασμένα σε χυμό : 236 IU
• 1/2 μεγάλο αυγό, ομελέτα: 160 IU
• 1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά: 137 IU
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα ροδάκινα: 125 IU
• 1/4 φλιτζάνι παπάγια: 83 IU

Πότε το παιδί προσλαμβάνει περισσότερη βιταμίνη Α από όσο πρέπει;

Τα παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερες από 2.000 IU την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών, αντίστοιχα, δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερες από 3.000 IU.

Αυτές είναι οι μέγιστες ποσότητες που θεωρούνται ασφαλείς από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Μη δίνετε στο παιδί σας συμπλήρωμα βιταμινών που περιέχει περισσότερες από τις συνιστώμενες ποσότητες βιταμίνης Α που χρειάζεται το παιδί.

Η υπερ-πρόσληψη βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο, πονοκέφαλο, ζάλη, θολή όραση και έλλειψη μυϊκού συντονισμού. Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων την οστεοπόρωση, τα ηπατικά προβλήματα και διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.

^{Με πληροφορίες από babycenter.com}