Συνταγή για πεντανόστιμο σολομό με μέλι και μοσχολέμονο

Η Νορβηγία είναι η χώρα της καρδιάς μου! Με συνδέουν πολλά μαζί της! Έχει ανθρώπους που αγαπώ πολλά χρόνια τώρα! Έχει ομορφιές που κόβουν την ανάσα!
Και φυσικά έχει τον καλύτερο σολομό!!! Κάθε φορά που θα βρεθώ στη Νορβηγία, ο σολομός είναι το νούμερο ένα πιάτο προτίμησης μου.

Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε κι εσείς ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά!

Υλικά
3 φιλέτα φρέσκο σολομό
αλάτι & πιπέρι
για τη σάλτσα
3 κ σ Mέλι Κρήτης γλυκάνθη
1 κ σ σόγια
1 κ σ χυμό μοσχολέμονου
1 κ σ Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Ευ
ροδέλες λεμονιού
μαϊντανό για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Έκοψα πρώτα τα φιλέτα σε μεγάλους κύβους.
Έβαλα το σολομό σε ένα βαθύ μπολ κι έριξα αλάτι & πιπέρι.
Σε ένα άλλο μπολ ετοίμασα τη σάλτσα, προσθέτοντας κι ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά μαζί.

Πρόσθεσα τη σάλτσα στο μπολ με το σολομό κι ανακάτεψα για να «μπερδευτεί» με όλα τα κομμάτια.
Ζέστανα καλά το σκεύος, έριξα 1 κ σ ελαιόλαδο και πρόσθεσα το σολομό.
Κάθε ενάμιση με δύο λεπτά, γυρνούσα τις πλευρές του σολομού μέχρι η σάλτσα του να δέσει και να καραμελώσει κι ο σολομός να ψηθεί. Σε 10 λεπτά, όλα ήταν έτοιμα.
Έσβησα τη φωτιά, πρόσθεσα τις ροδέλες του λεμονιού και πασπάλισα με μαϊντανό.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης:
Σολομός με μέλι, λιαστή ντομάτα και πουρέ σελινόριζας

Λαβράκι με κολοκυθάκια μουσταρδολεμονάτα (vid)