Μπισκοτογλυκό ψυγείου
BigstockΜια λαχταριστή συνταγή με μπισκότα πτι μπερ! Το καλοκαιράκι έρχεται και νομίζουμε ήρθε η στιγμή για τα γλυκά ψυγείου.
Δεν υπάρχει παιδί που να μπορεί να αντισταθεί στα μπισκότα πτι μπερ και δεν υπάρχουν γονείς που να μην λαχταρούν ένα δροσερό νόστιμο γλυκάκι, το βράδυ που οι λιγούρες κάνουν την εμφάνισή τους.
Παρακάτω ακολουθεί μια νόστιμη συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότα, κρέμα και ο,τι άλλο θέλετε από πάνω. Για παράδειγμα μπορείτε να βάλετε τριμμένη σοκολάτα, μαρμελάδα ή κοπανισμένα φουντούκια.
Προετοιμασία: 20'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 4 κ.τ.σ αλεύρι
- 1 λίτρο γάλα
- 1/2 κ.τ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 300 γραμμάρια μπισκότα πτι μπερ
- 6 κ.τ.σ. ζάχαρη
- Τριμμένη σοκολάτα / τριμμένα φουντούκια / μαρμελάδα
- 1 κρόκο αυγού
Βήματα
-
Στο κατσαρολάκι που θα χρησιμοποιήσετε, βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και έπειτα τον κρόκο αυγού.
-
Ανακατέψτε καλά και ρίξτε σιγά σιγά (και ανακατεύοντας) το γάλα.
-
Έπειτα βάλτε το κατσαρολάκι σας στο μάτι της κουζίνας για περίπου 10 λεπτά. Ανακατεύετε συνεχώς και μετά τα 5 λεπτά ρίχνετε το ξύσμα λεμονιού.
-
Μόλις η κρέμα σας πήξει, βάλτε μερική στο σκεύος που θα το ετοιμάσετε.
-
Ιδανικά ένα τετράγωνο τάπερ ή πυρεξ 31 Χ 27εκ. Υψος 7,5εκ.
-
Στρώστε μπισκότα από πάνω, βάλτε ξανά κρέμα, ξανά μπισκότα και τέλος καλύψτε με κρέμα.
-
Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα και λίγα μπισκότα πτι μπερ, βάλτε μαρμελάδα ή κοπανισμένα φουντούκια.
-
Βάλτε στο ψυγείο, αφήστε για μια νύχτα και την επομένη, απολαύστε.
