"Βillionaire shortbread" - Το γλυκό του Jamie Oliver που τρέλανε το διαδίκτυο

Φτιάξτε το για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ, το τσάι σας, τη ζεστή σοκολάτα σας ή απλά σερβίρετέ το, ως κυρίως γλυκό στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Υλικά:

για το shortbread:
12 κ.τ.σ ανάλατο βούτυρο παγωμένο, plus λίγο ακόμη που θα σας χρειαστεί
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπα ζάχαρη άχνη

για την καραμέλα:
1 1/2 κούπες καστανή ζάχαρη
1 κούπα + 1 κ.τ.σ ανάλατο βούτυρο
6 κ.τ.σ μπύρα Guinness
1 1/4 κούπες crème fraîche (κρεμ φρες)

για τη σοκολάτα:
300 γραμ. κουβερτούρα
2 κ.τ.σ ανάλατο βούτυρο

Δείτε βήμα βήμα τη διαδικασία της παρασκευής της συνταγής και φτιάξτε τη κι εσείς.

_{πηγή: goodmorningamerica.com}