Μαρία Λουίζα Βούρου: Έφτιαξε με τον γιο της υγιεινά muffins χωρίς αυγά (vid)

Η Μαρία Λουίζα Βούρου πέρασε ένα άκρως διασκεδαστικό απόγευμα με τον γιο της Ιάσονα, φτιάχνοντας πεντανόστιμα muffins.

Μάλιστα όπως ανέφερε στο βίντεο που ανέβασε, για τα muffins αυτοσχεδίασαν προσθέτοντας υλικά που έχει εντάξει στη διατροφή της, έτσι κι αλλιώς.

«Σήμερα το απόγευμα με τον Ιασονάκο κάναμε ένα live , αυτοσχεδιάσαμε και φτιάξαμε (τελικά) υπέροχα ελαφριά muffin για μικρούς και μεγάλους ! Α! Είναι και vegan. Ο καιρός ιδανικός για τέτοιες συνταγές», ανέφερε γνωστή μαμά στο σχόλιό της στο Instagram.

Ευκαιρία λοιπόν να φτιάξετε κι εσείς παρέα με τα παιδιά σας αυτά τα vegan muffins και να τα απολαύσετε.

Τι θα χρειαστείτε:

Υλικά

• μια ώριμη μπανάνα
• μία κουταλιά της σούπας σπόρους chia ( να τους μουλιάσει πρώτα)
• 1,5 κούπα γάλα
• 1/4 λάδι καρύδας
• 1/3 της κούπας μελάσα
• 3 κ.τ.σ. ζάχαρη καρύδας
• δύο βανίλιες
• 1,5 κ.τ.γ. baking powder
• 2,5 κούπες αλεύρι βρόμης
• κανέλα
• μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Λιώνετε την μπανάνα με το πιρούνι καλά και στη συνέχεια προσθέτετε τους σπόρους, το γάλα, το λάδι καρύδας, τη μελάσα και τη ζάχαρη καρύδας, τη βανίλια, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε και το αλεύρι. Το μείγμα πρέπει να είναι σχετικά ρευστό. Το ρίχνετε στη φόρμα για muffins και ψήνετε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 30-40 λεπτά !

H γνωστή blogger του Queen.gr δεν μοιράζεται με τους followers της μόνο νόστιμες και υγιεινές συνταγές αλλά και όμορφα στιγμιότυπα με τον γιο της. Δείτε μερικά από αυτά στη gallery που ακολουθεί.