Σάββας Πούμπουρας: Έφτιαξε μελομακάρονα με την κόρη και τη μητέρα του
Τα πρώτα μελομακάρονα είναι ήδη έτοιμα στο σπίτι του Σάββα Πούμπουρα.
Νωρίς νωρίς ξεκίνησε φέτος ο Σάββας Πούμπουρας τις προετοιμασίες για τα Χριστούγεννα. Και δεν εννοούμαι το στόλισμα του δέντρου αλλά το ψήσιμο του πιο χαρακτηριστικού χριστουγεννιάτικου γλυκού, που δεν είναι άλλο από τα μελομακάρονα.
Μαζί με την μητέρα και την μοναχοκόρη του, Κύνθια, έπλασαν τη ζύμη και φούρνισαν τα μελομακάρονα τα οποία στη συνέχεια, σιρόπιασαν και πασπάλισαν με καρύδι .
Αυτή τη μοναδική στιγμή …δημιουργίας απαθανάτισε η Αρετή Θεοχαρίδη και έκανε repost ο γνωστός παρουσιαστής στον δικό του λογαριασμό στο Instagram.
To αποτέλεσμα αν κρίνουμε από τη φωτογραφία είναι εξαιρετικό, όσο για τη συνταγή, ο Σάββας Πούμπουρας, ζήτησε από τους ακολούθους του να κάνουν υπομονή.
Αν πάλι θέλετε να φτιάξετε κι εσείς μελομακάρονα νωρίτερα, έτσι για να μοσχομυρίσει το σπίτι σας, σας έχουμε την καλύτερη συνταγή.
Υλικά
- 3 φλιτζάνια τσαγιού λάδι
- 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι
- λίγο αλάτι
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
- 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι σόδα
- 100 γραμμάρια καρυδόψυχα
- 1 κουταλιά κανελογαρύφαλλο σκόνη
- ξύσμα από 3 πορτοκάλι
Για το σιρόπι
- 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
- 1φλ. νερό
- 3 φλ. μέλι
Εκτέλεση
Χτυπάτε πρώτα την ζάχαρη με το λάδι και μετά προσθέτετε όλα τα υγρά.
Τέλος ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα μαζί και το αλεύρι εκτός τα καρύδια.
Τα ψήνετε στους 180° Κελσίου για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο σας) εκεί που ψήνετε το κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο.
Το σιρόπι, αφού πάρει βράση, χαμηλώνετε το μάτι και το αφήνετε περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το μέλι.
Όπως βγαίνουν από το φούρνο τα μελομακάρονα, να έχετε έτοιμο το σιρόπι για να τα περιχύσετε όπως είναι στο ταψί. Τα αφήνετε κάνα μισάωρο και μετά τα γυρνάτε από την άλλη.
Τρίβετε τα καρύδια και πασπαλίζετε μ' αυτά τα μελομακάρονα στο τέλος, αφού τα έχετε μελώσει.
Στον Σάββα Πούμπουρα αρέσει η μαγειρική και αρκετές φορές ανεβάζει στο Insragram βίντεο ή φωτογραφίες εν ώρα δημιουργίας. Και φυσικά έχει τον καλύτερο βοηθό, την κόρη του. Δείτε μερικές από αυτές τις στιγμές στη gallery που ακολουθεί.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
