Tips για μαμάδες: Πώς να καθαρίσετε σωστά τα ξύλινα σκεύη της κουζίνας

Τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη είναι φιλικά προς το περιβάλλον και δεν αφήνουν γρατζουνιές στα τηγάνια και τις κατσαρόλες.

Ωστόσο, χρειάζονται ειδική φροντίδα κατά τον καθαρισμό τους τόσο για να μη φουσκώσουν από το πλύσιμο και καταστραφούν γρήγορα όσο και για να απομακρύνετε τις δυσάρεστες οσμές.

Τι πρέπει να κάνετε

• Πριν χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά τα ξύλινα σκεύη (κουτάλες, σανίδες για το κάψιμο των λαχανικών, γουδιά κ.λ.π.) περάστε τα με ένα βουρτσάκι βουτηγμένο σε λάδι.
• Σκουπίστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας και αφήστε τα έτσι για 24 ώρες.
• Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία, κάθε φορά που το ξύλο σας φαίνεται στεγνό.
• Μην τα βάλετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα κάνουν το ξύλο να «σκάσει» πιο γρήγορα.

Πώς να απομακρύνετε τις δυσάρεστες οσμές από τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη

Για να αφαιρέσετε λεκέδες ή δυσάρεστες οσμές από τα ξύλινα σκεύη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρεις τρόπους:

• Ζεστό νερό με υγρό απορρυπαντικό πιάτων
• Τρίψιμο με κομμένο λεμόνι
• Πάστα μαγειρικής σόδας με νερό

Από τους τρεις παραπάνω τρόπους ο πλέον αποτελεσματικός σύμφωνα με το Cook's Illustrated είναι η μαγειρική σόδα με το νερό. Αυτό συμβαίνει γιατί η μαγειρική σόδα απορροφά και εξουδετερώνει τις δυσάρεστες οσμές.

Επιτρέπεται το ξίδι στα ξύλινα σκεύη κουζίνας;

Το ξίδι είναι γνωστό ότι απολυμαίνει. Σε ότι αφορά τα ξύλινα σκεύη, φτιάξτε ένα μείγμα με ξίδι και νερό σε ίσες ποσότητες και ψεκάστε με αυτό το σκεύος. Ίσως χρειαστεί να αφήσετε το σκεύος να μουλιάσει λίγο περισσότερο πριν το πλύνετε.

Να θυμάστε ότι τα ξύλινα σκεύη πρέπει να τα σκουπίζετε καλά ώστε να μην έχουν υγρασία.