Fan facts για τα μανιτάρια - Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν

26 πράγματα που μπορείτε να πείτε στα παιδιά σας για τα μανιτάρια

Κάποια παιδιά λατρεύουν τα μανιτάρια και κάποια άλλα όχι. Η πρώτη επαφή μαζί τους; Μα φυσικά μέσα από τα λατρεμένα μας Στρουμφάκια. Και ποιο παιδί δεν λατρεύει το Στρουμφοχωριό και τα μανιταρόσπιτα των Στρουμφ.

Δεν είναι όλα όμως κόκκινα με λευκές βούλες και επίσης δεν είναι όλα βρώσιμα. Κάποια είναι ακίνδυνα και κάποια άλλα όχι.

Τα παιδιά μαθαίνουν για τα μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι οι μόνοι μύκητες που φαίνονται με γυμνό ανθρώπινο μάτι.

Δεν είναι φυτό, αλλά πρόκειται για μέρος ενός μύκητα.

Δεν είναι όλα τα μανιτάρια ασφαλή για κατανάλωση, τα άγρια μπορεί να είναι τοξικά και θανατηφόρα εάν φαγωθούν.

Υπάρχουν πολλά άγρια και καλλιεργούμενα μανιτάρια που είναι βρώσιμα.

Υπάρχουν πάνω από 20 διαφορετικά είδη μανιταριών που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.

Η καλλιέργεια των μανιταριών ονομάζεται καλλιέργεια μυκήτων.

Μερικά από τα μανιτάρια που είναι ασφαλή για κατανάλωση είναι τα μανιτάρια portobello, τα μανιτάρια cremini, τα μανιτάρια στρείδια, τα μανιτάρια shitake, τα μανιτάρια enoki και τα μανιτάρια morel.

Το κυνήγι μανιταριών είναι κάτι που λατρεύουν πολλοί, όμως στην πραγματικότητα λίγοι είναι οι έμπειροι κυνηγοί μανιταριών. Ένας κυνηγός πρέπει να γνωρίζει και να ξεχωρίζει αν ένα μανιτάρι είναι δηλητηριώδες ή όχι.

Ένα μανιτάρι αναφέρεται μερικές φορές ως φρύνος.

Η χώρα που παράγει τα περισσότερα βρώσιμα μανιτάρια στον κόσμο είναι η Κίνα.

Το λευκό μανιτάρι (Agaricus bisporus) είναι το πιο συχνά καλλιεργούμενο μανιτάρι και εκείνο που καταναλώνεται περισσότερο.

Θερμιδική αξία μανιταριού

Ένα φλιτζάνι μανιτάρια (70 γραμμάρια) περιέχει:

• 15 θερμίδες.
• 4 χιλιοστόγραμμα νατρίου
• 2 γραμμάρια υδατάνθρακες
• 1 γραμμάριο διαιτητικών ινών
• 1 γραμμάριο ζάχαρης
• 2 γραμμάρια πρωτεΐνης
• 5 μικρογραμμάρια βιταμίνης D
• 3 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
• 221 χιλιοστόγραμμα καλίου

Δεν περιέχει:

• λίπος
• χοληστερόλη

Επιπλέον πληροφορίες για τα μανιτάρια

Ένα μανιτάρι που ονομάζεται κάλυμμα θανάτου (Amanita phalloides) είναι εξαιρετικά τοξικό και είναι υπεύθυνο για τις περισσότερες θανατηφόρες δηλητηριάσεις από μανιτάρια σε όλο τον κόσμο.

Η εμφάνισή του μπορεί να ποικίλλει και μοιάζει με άλλα είδη μανιταριών. Το ψάθινο μανιτάρι (Volvariella volvacea) συνήθως συγχέεται με το μανιτάρι του θανάτου.

Σύμφωνα με τα παγκόσμια ρεκόρ Γκίνες, το μεγαλύτερο βρώσιμο μανιτάρι έφτασε σε μήκος 1 μέτρο και 11,22 εκατοστά. Αυτό το ρεκόρ σημειώθηκε από την HOKUTO Corporation στις 25 Ιουλίου 2014 στην Ιαπωνία.

Σύμφωνα με τα Παγκόσμια Ρεκόρ Γκίνες, ο μεγαλύτερος ζωντανός οργανισμός είναι ένα και μοναδικό γιγάντιο μανιτάρι με την ονομασία(Armillaria ostoyae) και καλύπτει 2.385 στρέμματα. Η ηλικία του εκτιμάται ότι είναι μεταξύ 2.400 και 8.650 ετών.

^{Με πληροφορίες: factsjustforkids.com}