Tips για μαμάδες: Όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τις επιφάνειες κοπής
Όχι, οι επιφάνειες κοπής δεν είναι ένα ακόμα διακοσμητικό στοιχείο της κουζίνας μας.
Αποτελούν πολύτιμα εργαλεία τα οποία δεν πρέπει να λείπουν από αυτήν. Τα είδη τους είναι πολλά, το ίδιο και οι ιδιότητές τους. Τι λέτε, πάμε να γνωρίσουμε κάποιες από αυτές;
Θέλουμε να ψιλοκόψουμε ή να τεμαχίσουμε ένα κομμάτι κρέας; Τα λαχανικά για ένα φαγητό ή για τη σαλάτα μας; Να κόψουμε μερικές φέτες ψωμί ή να ετοιμάσουμε μία φρουτοσαλάτα; Να ψιλοκόψουμε τα ολόφρεσκα μυρωδικά μας; Τότε, σίγουρα χρειαζόμαστε μια επιφάνεια κοπής! Το χρειαζόμαστε για όλα όσα αναφέραμε πιο πάνω, αλλά και για να προστατεύσουμε τον πάγκο της κουζίνας μας ή να σερβίρουμε κάποια ορεκτικά, ακόμα και κάποια από τα φαγητά μας. Να, πάρτε για παράδειγμα ένα κομμάτι ψητό… Δεν θα έδειχνε υπέροχο επάνω σε μία ξύλινη επιφάνεια κοπής; Εξίσου ωραία θα έδειχνε, όμως, και μια ποικιλία τυριών ή αλλαντικών! Επιπλέον, αυτό το οποίο ίσως δεν γνωρίζετε, είναι πως μια επιφάνεια κοπής, εκτός από τον πάγκο της κουζίνας μας, προστατεύει ακόμα και τα μαχαίρια μας, αφού βοηθά τις λεπίδες τους να διατηρούνται κοφτερές παρατείνοντας ταυτόχρονα όχι μόνο την αποτελεσματικότητά τους, αλλά και τη διάρκεια ζωής τους.
Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com
