Tips για μαμάδες: Ο ευκολότερος τρόπος να ξεφλουδίσετε τις βραστές πατάτες

Αν βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα, θα δυσκολεύεστε να τις καθαρίσετε, ειδικά όταν είναι ζεστές.

Στο διαδίκτυο μπορεί κανείς να βρει διάφορα κόλπα για ξεφλούδισμα, άλλα πιο εύκολα και άλλα πιο περίπλοκα.

Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζουμε τον πιο απλό τρόπο για να τις καθαρίσετε αμέσως μετά το βράσιμο χωρίς να ταλαιπωρηθείτε.

Πλύντε καλά τις πατάτες με τη φλούδα πριν τις βράσετε

Πώς να ξεφλουδίσετε τις βρασμένες πατάτες με τη φλούδα

Βήμα 1: Πλύντε καλά τις πατάτες

Ξεπλύνετε τις πατάτες καλά με τη φλούδα και χαράξτε τις επιφανειακά σε διάφορα σημεία πριν τις βάλετε στην κατσαρόλα με το νερό.

Βήμα 2: Βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετείστε τις πατάτες προσθέτοντας 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι και βράστε σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Μπορείτε να δείτε αν είναι έτοιμες πιέζοντάς τις με ένα πιρούνι.

Βήμα 3: Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό

Μεταφέρετε τις μαγειρεμένες πατάτες σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν. Αφού τις ξεπλύνετε, τις βάζετε σε ένα μπολ σε κρύο νερό.

Οι μικρές πατάτες βράζουν πιο γρήγορα

Βήμα 4: Αφαιρέστε τις φλούδες

Τρίψτε ελαφρά τις πατάτες με τα χέρια σας και οι φλούδες θ΄αρχίσουν να φεύγουν ( βοηθάει το ότι είναι χαραγμένες σε αρκετά σημεία). Αν χρειαστεί ρίξτε κι άλλο κρύο νερό. Μόλις είναι έτοιμες, τις κάνετε πουρέ ή σαλάτα.

Extra tip

Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλύτερα με μικρές πατάτες που μπορούν να μαγειρευτούν ολόκληρες σε βραστό νερό. Οι μεγάλες πατάτες καθαρίζονται καλύτερα αν τις κόψετε σε κομμάτια ενώ μειώνεται και ο χρόνος που χρειάζεται για να μαγειρευτούν.

Πηγή: bhg.com