Tips για μαμάδες: Χρήσεις του ψαλιδιού κουζίνας που δεν έχετε σκεφτεί

Το ψαλίδι κουζίνας είναι ιδιαίτερα πρακτικό και πιο ασφαλές από το μαχαίρι.

Εκτός από τις πλαστικές συσκευασίες που ανοίγετε γρήγορα και άνετα, μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει σε αρκετές δουλειές στην κουζίνα.

Μυρωδικά

Ο πιο εύκολος να γρήγορος τρόπος να ψιλοκόψετε τα μυρωδικά σας είναι με το ψαλίδι κουζίνας. Δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε ξύλο κοπής. Ψιλοκόβετε με το ψαλίδι απευθείας στο μπολ, την κατσαρόλα, τη σαλάτα. Βότανα και μπαχαρικά που θα μπορούσαν να κοπούν με ψαλίδι κουζίνας είναι το σχοινόπρασο, ο βασιλικός , ο μαϊντανός, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλινο, κ.α.

Καυτερές πιπεριές

Αν συνηθίζετε να χρησιμοποιείτε στη μαγειρική καυτερές πιπεριές είναι πιθανόν να φοράτε γάντια. Έχετε σκεφτεί όμως να κόψετε την πιπεριά με το ψαλίδι; Είναι ένας εύκολος τρόπος να μη γεμίσουν τα χέρια σας καψακαϊνη.

Μπέικον

Μαγειρεύετε καρμπονάρα, ομελέτα ή ζυμαρικά και θέλετε να προσθέσετε μπέικον; Κόψτε το μικρά κομμάτια με το ψαλίδι, γρήγορα και χωρίς να λερώσετε το ξύλο κοπής.

Τορτίγιες

Οι τορτίγιες σε λεπτά κομμάτια γίνονται τραγανά τσιπς που είναι πιο υγιεινά για τα παιδιά. Με το ψαλίδι λοιπόν κόψτε σε λεπτές λωρίδες τις τορτίγιες και στη συνέχεια αφού προσθέσετε μπαχαρικά τις ψήνετε για μερικά λεπτά στον φούρνο.

Κρέας και θαλασσινά

Το ψαλίδι κουζίνας μπορεί επίσης να σας γλιτώσει από το να κόψετε κρέας, θαλασσινά ή ψάρια σε ξύλο κοπής. Συγκεκριμένα, κόβετε με το ψαλίδι τη ράχη του κοτόπουλου ή το στήθος αν θέλετε το μαγειρέψετε μικρές μπουκιές , το κεφάλι της γαρίδας, τα πόδια του καβουριού ή ακόμα και το λίπος από το κρέας.

Πηγή: themountainkitchen.com