Νάντια Μπουλέ: Η συνταγή της για υγιεινούς κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο

Η Νάντια Μπουλέ είναι λάτρης της γυναστικής, της υγιεινής διατροφής και γενικά του «ευ ζην».

Αυτό φαίνεται και από το προφίλ της στο Instagram όπου μεταξύ άλλων αναρτά συχνά συνταγές για φαγητά και σνακ, τα οποία και είμαστε σίγουροι ότι οι μαμάδες θα τα λατρέψετε. Γιατί; Είναι υγιεινά και πολύ εύκολα.

Η τελευταία συνταγή που έχει μοιραστεί η Νάντια Μπουλέ με τους διαδικτυακούς της φίλους είναι αυτή για κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο.

Η συνταγή της Νάντιας για υγιεινούς κολοκυθοκεφτέδες

Υλικά:

• 7 κολοκυθάκια
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 100 γραμμάρια Φέτα
• 2 χούφτες δυόσμο, μαϊντανό και άνηθο (ψιλοκομμένα)
• 80 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
• 2 αυγά
• 2 κουταλιές της σουπας ελαιόλαδο
• ανθό αλατιού
• πιπέρι

Για την σως γιαουρτιού:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• δυόσμο, ψιλοκομμένο
• ανθό αλατιού
• πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Τρίψτε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη και έπειτα στραγγίξτε τα σε μια πετσέτα

Προσθέστε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά

Σχηματίστε τα κεφτεδάκια με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο ταψί.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά, στους 180 βαθμούς C με αέρα, γυρνώντας τα και από τις δυο μεριές, ώσπου να πάρουν χρώμα

Όσο ψήνονται, φτιάξτε τη σως γιαουρτιού, ανακατεύοντας σε ένα μπωλ όλα τα υλικά.

Ιδού και η εκτέλεση της συνταγής της στο παρακάτω βίντεο.

Η παραπάνω συνταγή είναι γρήγορη, υγιεινή και ιδανική για να κάνετε τα παιδιά να αγαήσουν το κολοκύθι. Επίσης μπορείτε να φτιάξετε και μερικούς παραπάνω και να τους βάλετε σε σάντουιτς και τορτίγιες.