Δεν θέλετε μπεσαμέλ στα παπουτσάκια; Φτιάξτε τότε αυτή τη συνταγή

Φτιάξτε παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ και αξιοποιήστε τον κιμά που σας έχει περισσέψει!

Υλικά:

• 2 μελιτζάνες, μέτριες
• 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com