Γιορτινή σαλάτα με ψητά μανιτάρια και μανούρι

Ξεκινήστε το εορταστικό σας τραπέζι με την πιο τέλεια χειμωνιάτικη σαλάτα με ψητά μανιτάρια, μανούρι και ρόδι που θα σας ξετρελάνει. Απολαύστε την και ως κυρίως γεύμα.

Υλικά:

Για τα μανιτάρια

• 400 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. κρέμα βαλσάμικο, με μέλι
• 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σύνθεση

• 250 γρ. σαλάτα mix
• 200 γρ. μανούρι
• 2-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. κουκουνάρι
• 50 γρ. κρέμα βαλσάμικο, με μέλι
• 50-100 γρ. ρόδι, σε σπόρους

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com