Τα σκληρά αβοκάντο θα ωριμάσουν σε 24 ώρες όταν αποθηκεύονται δίπλα σε αυτά τα δύο φρούτα

Το αβοκάντο αξίζει μία θέση στη διατροφή σας καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και φυτικών ινών, ένας συνδυασμός που σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης και μειώνει τις λιγούρες.

Μπορείτε να το καταναλώνετε σκέτο, σε σαλάτες ή ακόμα και σε σάντουιτς. Ωστόσο, για να είναι νόστιμο, θα πρέπει να έχει ωριμάσει. Κοινώς να μην είναι άγουρο.

Αδυνατίζει το αβοκάντο; Τι απαντά ένας ειδικός

Πώς ωριμάζει το άγουρο αβοκάντο

Αν η πρώτη σκέψη είναι να το βάλετε στον φούρνο, οι ειδικοίστο The Avo Tree δεν το συνιστούν, καθώς όπως αναφέρουν, η θερμότητα καταστρέφει την υφή και τη γεύση του.

Η τοποθέτηση ενός άγουρου αβοκάντο σε ζεστή θερμοκρασία μαλακώνει μόνο τη σάρκα με αποτέλεσμα η γεύση του να είναι μέτρια.

Η ωρίμανση είναι μια φυσική διαδικασία που γίνεται για τη μετατροπή των αμύλων σε ζάχαρη στα φρούτα, η οποία δημιουργεί την πλούσια κρεμώδη γεύση για την οποία είναι γνωστά τα αβοκάντο.

Αν θέλετε να ωριμάσετε τα αβοκάντο χωρίς να καταστρέψετε τη γεύση, αυτό μπορεί – και πρέπει - να γίνει με φυσικό τρόπο και το μόνο που χρειάζεστε είναι μια μπανάνα ή ένα μήλο.

Μήλο ή μπανάνα

Τόσο οι μπανάνες όσο και τα μήλα παράγουν υψηλή ποσότητα αερίου αιθυλενίου, μιας φυτικής ορμόνης που βοηθά στην ωρίμανση των φρούτων.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε λοιπόν, είναι να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο με μια μπανάνα ή ένα μήλο σε μια χάρτινη σακούλα ή σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Βεβαιωθείτε ότι η χάρτινη σακούλα είναι επίσης καλά κλεισμένη στο επάνω μέρος. Τοποθετήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ντουλάπι ή συρτάρι μακριά από το φως του ήλιου καθώς η ζέστη μπορεί να καταστρέψει τα φρούτα και την υφή τους.

Μετά από μια ή δύο μέρες, τα αβοκάντο θα είναι μαλακά και ώριμα για κατανάλωση, ενώ θα διατηρούν την υπέροχη γεύση τους.

Αυτή η …μέθοδος μπορεί να απαιτεί περισσότερο χρόνο από τη χρήση του φούρνου όμως τα αβοκάντο θα είναι φρέσκα και νόστιμα καθώς η ζέστη αλλοιώνει τη γεύση.