Βήμα-βήμα: Πώς θα φτιάξετε τις βάφλες που ετοίμασε η Ιωάννα Τούνη για το lunch box του Πάρη

Ο Πάρης όταν βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη πηγαίνει σχολείο. Μάλιστα του αρέσει πολύ και αυτό φαίνεται από τα πρωινά τραγούδια, τα χαμόγελα και τη χαρά που έχει κάθε φορά που η μαμά του, Ιωάννα, τον απαθανατίζει με το κινητό της τηλέφωνο.

Ιωάννα Τούνη: Ο Πάρης έφτιαξε μόνος του το αγαπημένο του banana bread

Όσο πηγαίνει σχολείο ο Πάρης, η μαμά, Ιωάννα, ετοιμάζει πρωί-πρωί τα lunch box του. Όπως φαίνεται και στη φωτογραφία που δημοσίευσε την εβδομάδα που μας πέρασε ο Πάρης εκτός από ψητά λαχανικά, μοσχάρι και αγγουράκια, πήρε healthy βάφλες με ακτινίδια.

Τα οφέλη του ακτινίδιου

Τα ακτινίδια είναι φρούτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Ακολοθούν μερικά από τα οφέλη του:

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Το ακτινίδιο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
• Περιέχει κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
• Βελτιώνει την υγεία των ματιών καθώς περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο καροτενοειδή που είναι σημαντικά για την υγεία των ματιών.

Ιωάννα Τούνη - Δημήτρης Αλεξάνδρου: Ο Πάρης έκανε το πρώτο του trick or treat στο Μαϊάμι

Συνταγή για να φτιάξετε healthy βάφλες με αλεύρι ολικής

Υλικά:

• 2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κουταλιά της σούπας baking powder
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο
• 2 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 400 ml γάλα της προτίμησής σας
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε τη βαφλιέρα σε μέτρια θερμοκρασία.
2. Σε ένα μπολ βάλτε το βούτυρο, τα αβγά, το μέλι, το γάλα και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε έπειτα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε πολύ καλά. Η ζύμη σας δεν πρέπει να έχει σβόλους.
4. Περάστε με βούτυρο ή σπρέι λαδιού τη βαφλιέρα και ψήστε τις βάφλες σας.
5. Σερβίρετε με ό,τι θέλετε και απολαύστε αμέσως, εναλλακτικά βάλτε τις βάφλες στο lunch box του παιδιού σας, όπως έκανε η Ιωάννα Τούνη.

**Για να φτιάξετε αυτές τις healthy βάφλες εκτός από τα παραπάνω, θα χρειαστείτε και μια βαφλιέρα σε σχήμα Mickey Mouse.

Δείτε βήμα-βήμα τη διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί