Έρχεται Πάσχα, τι να προσέξετε όταν αγοράζετε αυγά
Οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων ενόψει πασχαλινών αγορών.
Την περίοδο του Πάσχα, τα αυγά είναι σε πρώτη ζήτηση. Την ίδια ώρα, η κατανάλωση αυγού μπορεί να κρύβει κινδύνους για την υγεία.
Αυτό γιατί στα αυγά υπάρχει σαλμονέλα η οποία εξουδετερώνεται με το βράσιμο (ή όποιο άλλο τρόπο μαγειρέματος) αλλά μπορεί να μεταδοθεί κατά τη διαχείριση των ωμών αυγών ή από τις επιφάνειες στις οποίες θα ακουμπήσουμε τα αυγά.
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
