Πόσο καιρό διατηρούνται τα τρόφιμα κονσέρβας; Η απάντηση θα σας εκπλήξει
Όλοι έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας κονσέρβα με τόνο, καλαμπόκι ή οποιαδήποτε άλλη τροφή. Γνωρίζετε όμως πόσο καιρό διατηρούνται τα τρόφιμα κονσέρβας πραγματικά;
Οι κονσέρβες αποτελούν μία εύκολη και γρήγορη λύση όταν δεν έχουμε χρόνο ή διάθεση για μαγειρική. Στο ντουλάπι της κουζίνας, όλοι έχουμε κονσέρβες με διάφορα τρόφιμα έτοιμα για κατανάλωση ανά πάσα στιγμή. Η ημερομηνία λήξης αναγράφεται στο κάτω μέρος κάθε συσκευασίας, είναι όμως και η πραγματική;
Σύμφωνα με το goodhousekeeping.com, τα τρόφιμα κονσέρβας διατηρούνται για πολύ μεγαλύτερο διάστημα από αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Οι παράγοντες που καθορίζουν τη διάρκεια ζωής ενός κονσερβοποιημένου προϊόντος, εξαρτώνται από τη σύσταση του προϊόντος και φυσικά τις συνθήκες φύλαξης. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι η γεύση τους ή η διατροφική τους αξία θα μείνει αναλλοίωτη στο πέρασμα των χρόνων.
Πόσο διατηρείται λοιπόν το κάθε τρόφιμο σε κονσέρβα;
Δείτε ενδεικτικά κάποια παραδείγματα παρακάτω:
