Η viral συνταγή του Dwayne Johnson για pancake καρύδα-μπανάνα

O Dwayne “The Rock” Johnson που ήδη βρίσκεται στα γυρίσματα της live action ταινίας «Βαϊάνα» το 2021 είχε δημοσιεύσει στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram, βίντεο, που τον έδειχνε να φτιάχνει τη συνταγή για pancakes με καρύδα και μπανάνα.

Μερικά χρόνια μετά η σεφ, Janette Puttie Clark, αποφάσισε να φτιάξει τη συνταγή του αγαπημένου μας ηθοποιού και να δημοσιεύσει τη συνταγή στο YouTube. Όπως θα ακούσετε και την ίδια να αναφέρει κάποια στιγμή στο βίντεό της, «Τα καλής ποιότητας υλικά κάνουν τη διαφορά!».

Τα pancake του Dwayne Johnson

Υλικά:

• 1 κούπα νερό καρύδας
• 1 κούπα γάλα καρύδας
• 3/4 κούπας πλήρες γάλα
• 2 κ.τ.σ. λιωμένο λάδι καρύδας
• 10 κ.τ.σ. τριμμένη καρύδα
• 2 μπανάνες κομμένες σε κομμάτια
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα
• 3 κ.τ.σ. ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι
• 2 αυγά
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• 2 κ.τ.σ. λιωμένο ανάλατο βούτυρο

Πώς θα τα φτιάξετε:

Μπορείτε να δείτε τη σεφ να τα φτιάχνει αναλυτικά στο βίντεο που εμφανίζεται στην αρχή του άρθρου.

Βήμα 1ο: Σε ένα μπολ βάλτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη, το αλάτι, την τριμμένη καρύδα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2ο: Σε ένα δεύτερο μπολ βάλτε τα αβγά, το νερό καρύδας, το γάλα καρύδα, το πλήρες γάλα, την βανίλια, το βούτυρο και το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 3ο: Τώρα πάρτε το μπολ με το αλεύρι και ρίξτε μέσα σιγά σιγά το υγρό μείγμα. Ανακατεύετε συνεχώς.

Βήμα 4ο: Αφού το ανακατέψετε καλά, βάλτε τις μπανάνες.

Βήμα 5ο: Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε λίγο βούτυρο για να μην κολλάει και φτιάξτε τα pancakes.

Βήμα 6ο: Μόλις τα ετοιμάσετε απολαύστε τα με μέλι, σιρόπι σφένδαμου ή πραλίνα φουντουκιού.